吃饭时做一事让你与疾病无缘
衣食住行,是我们人类生存的必需品,缺一不可。尤其是饮食,可谓是重中之重!没有了饮食的摄入,我们的身体得不到各类营养的补充,就会停滞不前,进而影响到生存。然而生活中我们的日常的习惯,看似很普通,如果一直持续着错误,身体难免会受到各种疾病的侵袭。
今天,就要为大家介绍一些饮食习惯,可以帮助你更好的远离疾病,获得健康。
饭前先喝汤
常言道,“饭前先喝汤,胜过良药方。”这话是有科学道理的。一方面从口腔咽喉、食道到胃,犹如一条通道,是食物的必经之鲁。吃饭前,先喝几口汤,等于给这段消化道加点料,使食物的摄入更加简单,防止干硬食物刺激消化道粘膜。
另一方面在感觉饥饿时,马上吃饭对胃的刺激也是比较大的,长此以往,容易发生胃病或者是消化不良。如果吃饭前先喝点汤,就好像运动前做预备活动一样,可使整个消化器官活动起来,使消化腺分泌足量消化液,为进食做好准备。这样,就会减轻对胃的刺激。
养成饭前或少量喝汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现,哪些饭前常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康的状态。
饭前喝汤还要控制汤的量,不是说喝得多就好,要因人而异。同时,也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,因一夜睡眠后,人体水分损失较多。
喝汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。总之,喝汤以胃部舒适为宜,饭前饭后切忌大量喝汤。
此外,饭前喝汤还有助于减肥。饭前喝汤,汤到胃里,通过迷走神经反射到脑干的食中枢,就能使食欲中枢兴奋下降,食量就自动减少三分之一,而且吃饭们变慢。如果没有汤,你就拨点菜用开水冲一冲当汤喝,也可以同样令食欲下降。
饭中不言语
吃饭的时候,最好不要交谈,这是因为吃饭说话会影响消化。吃饭时谈话,会使本该流向胃的血液流向大脑,就会影响胃的消化功能。
此外,一边吃饭一边说话,还会分散吃饭的注意力,影响咀嚼和消化液的分泌,食物未嚼烂,又不能和含有消化酶的唾液充分搅拌,必然会增加胃的负担。而且说话延长了吃饭时间,凉了的饭菜,也会刺激肠胃。
吃饭时说话,还可能引起呛噎。因为咽喉部是一个四通发达的通道,向上可通鼻腔、口腔,向下可通食道,向前则可通器官。吞咽食物时,一时小舌头上抬,正好盖住了鼻腔后部,防止食物进入鼻腔;二是咽部一些小肌肉收缩,防止食物往前流入口腔或误入“耳咽管”;三是喉头上提,使会厌软骨盖住气管。
复杂的吞咽反射,保证了食物能沿食管进入胃。而如果吃饭时说话、大声吵嚷或哈哈大笑,都可能干扰到这一过程,使食物误入“歧途”,进入鼻腔或气管,可能会引起窒息。
饭后禁忌
良好的饮食习惯是多方面的,饭后喝饭前一样,都有一些需要注意的地方。不仅要吃的科学,讲究方法,而且餐后的卫生也很重要,不仅会影响饮食的效果,而且还会影响到人体健康。
饭后不宜立即饮茶
茶中的鞣酸会和铁结合为鞣酸铁,使铁难于吸收。饭后立即饮用浓茶,会妨碍人体对于食物中铁的吸收。鞣酸还有收敛作用,饭后饮茶会引起大便秘结,已有便秘者病情加重。因此,饮茶时间应安排在餐前或餐后1-2小时比较适宜。
饭后不宜立即吸烟
所谓,“烟酒不分家”,饭后吸烟更是家常便饭。进食后,血液循环加快,此时吸烟,人体吸收的烟中的有毒物质也会增加,会损害肝脏、脑及心脏。据研究,饭后吸烟的危害比平时大10倍。
而且,吸烟可使下食道括约肌张力下降,引起胃内容物向食道反流,还可使胃幽门括约肌松弛,胆汁从十二指肠向胃内反流。
结语:生活中有许多影响健康的不良习惯,而吃饭这一司空见惯的行为中居然也存在着那么多的科学道理。不管是饭前喝汤、饭中禁语,还是饭后禁止饮茶、吸烟等等的习惯,都会让我们脆弱的身体雪上加霜,不得不防!
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