食物中毒的基本知识
食物中毒多发生在夏、秋季,多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病,最常见的为沙门氏菌类污染,以肉食为主,葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等,嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品,肉毒杆菌引起中毒的食物多是蹈头肉食制品。
症状:
食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现,常在食后l小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症,继而可出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致食物中毒病情最为严重,可出现吞咽困难、失语、复视等症。
治疗:
对食物中毒者要及早进行救治,中毒早期可考虑洗胃,以减少毒素的吸收。剧烈呕吐、腹痛、腹泻不止者可用硫酸阿托品注射,有脱水征兆者及时补充体液,可饮用加入少许食盐、糖的饮品,或静脉输液。也可选用适宜抗菌素。肉毒杆菌食物中毒者应速送医院急救,给予抗肉毒素血清等。
预防:
预防食物中毒应禁食霉腐变质的食品,食物宜新鲜,保持清洁卫生,鱼肉类食物宜煮熟蒸透后,方可食用。一旦发生食物中毒,早期应禁食,但时间不宜过长。
-
急性中毒怎么快速处理
居家误服有毒物质中毒时,如果病人清醒宜给予催吐,催吐之方法可将手指放入患者之舌根部位,刺激咽喉使其呕吐;或者至国外买吐根糖浆备用,此时让患者服下,可达到催吐之目的。但是如果是强酸、强碱、石油类碳氢化合物、樟脑、患者昏迷或抽筋、孕妇,则不可催吐,因为强酸及...
-
止血要及时 学会包扎很重要
操作要领1、环形法:此法多用于手腕部,肢体粗细相等的部位。首先将绷带作环形重叠缠绕。第一圈环绕稍作斜状;第二、三圈作环形,并将第一圈之斜出一角压于环形圈内,最后用粘膏将带尾固定,也可将带尾剪成两个头,然后打结。2、蛇形法:此法多用于夹板之固定。先将绷带按环...
-
孩子若烫伤的急救方法
1.立即用冷水冲洗烫伤如果轻微的话,可先用大量冷水冲洗,降低伤处的热度。冲洗的时间至少20分钟。也可用白酒涂患处。但烫伤的处置方法因烫伤的程度不同而不同,是由烫伤的深度与宽度来决定的。全身性的烫伤就不能用水冲洗。烫伤以后会形成水疱,应赶紧连着衣服泡入水...
-
吃动物内脏小心瘦肉精中毒
口服克仑特罗的起效时间10~20分钟,2~3小时血中达最高浓度,作用维持4~5小时。因此,每次口服20~40μg,每日3次,对成人来说是安全的。但过量服用或交感神经功能亢进的人在安全剂量范围内口服,则易发生中毒反应,引起肌肉震颤等症状。其机制是当克仑特罗进入机体后激动了骨骼...