如何预防水果蔬菜残留农药中毒
农药残留是指使用农药后,残存在植物体内、土壤和环境中的农药原体及其有毒代谢物和杂质的总称。如果清洗不彻底有可能会对食用者身体健康造成巨大危害。造成农药中毒,急诊科专家介绍,农药中毒可分为急性和慢性的两种,水果蔬菜农药残留中毒多见于慢性中毒,通过以下6种方法可以有效的降低水果蔬菜农药中毒。
1.选择法 一定不要买来路不明的菜、果,目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全。
2.清水浸泡洗涤法 主要用于叶类蔬菜,比如:菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面的污物,剔除可以看见污渍的部分,然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右,浸泡15~30分钟,再用清水冲洗2~3遍。
3.碱水浸泡清洗法 大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可以迅速的分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量的多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。
4.加热烹饪法 经常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水清洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。
5.清洗去皮法 对于带皮的水果蔬菜,残留农药的外表可以用锐器来削去皮层,食用于肉质部分。
6.储存保管法 有条件时,应当将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(4~5天)。食用前再清洗并且去皮,效果会更好。
-
运动擦伤出血急救方法
大家日常的运动属休闲性质,不会出现专业运动员的重大创伤。可能造成的运动伤害有擦伤、扭伤、肌肉拉伤、挫伤等,可以先利用身边的物品如冰冻矿泉水、冰棒等简易处理。一般矿泉水在运动场所也很容易买到。出现擦伤,只要用矿泉水把伤口清洗干净,如果擦伤伤口不深,就无...
-
如何预防青年脑卒中
为何青年卒中发病率增多?其祸首为不健康的生活方式。频繁饮酒、吸烟、运动量少、高热量饮食、夜生活过度等不健康生活方式是导致脑卒中年轻化的主要原因。而工作压力大、精神紧张、情绪焦躁又加重了上述诱因对人体的损害,从而导致脑卒中发病。研究表明吸烟、饮酒...
-
野外露营的安全知识
01应尽量在坚硬、平坦的地上搭帐篷,不要在河岸和干涸的河床上扎营。02帐篷的入口要背风,帐篷要远离有滚石的山坡。03为避免下雨时帐篷被淹,应在蓬顶边线正下方挖一条排水沟。04帐篷四角要用大石头压住。05帐篷内应保持空气流通,在帐篷内做饭要防止着火。06晚间临睡...
-
中风急救勿慌乱
1、发现病人突然发病后切忌慌乱紧张,应保持镇静,让病人平卧在床上,尽快与医院或急救中心联系。2、中风可分为出血性中风和缺血性中风,在诊断未明确时,不要用药,因为不同类型的中风用药各异。3、掌握正确搬运病人的方法。首先,不要急于从地上把病人扶起,最好2~3人同时把...