冬季养生炖品有哪些
日常生活当中随着工作的压力越来越大,让很多人的身体处于亚健康状态,想要在这个寒冷的冬季吃一些食物来保养身体,又不能忽视的在生活当中有些补品是适合我们食用的,而有些补品要分清不同人的体质,选择不同的物品,关于冬季养生炖品除了乌鸡,桂圆,红枣,还有很多的食品是大家所不知道的。
民间也广泛流传有“今冬进补,明年打虎”,“三九补一冬,来年无病痛”的俗语。要知道“秋冬养阴”的道理,女性朋友就要把握机会了,冬季进补,你准备好了吗?食补的方法很多,实践证明炖品最好。今天小编搜罗了一些适合女性冬季进补养生汤!因为炖品不仅能保持食物的原味,而且营养大都融在汤水里,不会丢失。下面介绍几种食补炖品供选用。
杜仲炖鸡
杜仲炖鸡:
用料嫩母鸡一只,杜仲20克,生姜5片。制法:把鸡洗净,摘去油脂,放在 炖锅里加清水250克,放入杜仲、姜片,炖时加盖,隔水文火炖4小时后调味服用。
特点:补而不燥,适用于老年多病、气血虚弱、腰酸肢冷及妇女产后虚弱等。
火腿炖双鸽:
用料乳鸽(大)2只,金华火腿75克,香菇50克,瘦猪肉150克,生姜5片,黄酒、精盐适量。
制法:将乳鸽洗净,与瘦肉同放沸水内烫一下,放入炖锅内,加入火腿、姜片、黄酒及沸水1000克,加盖,隔水文火炖3小时左右。香菇洗净,用温水浸泡30分钟,剪去菇蒂放入炖器内,加鲜汤250克,用大火炖30分钟,用精盐调味后食用。
特点:香味浓郁,营养丰富,宜作为体虚乏力及手术后病人进补用。
冬天的季节天寒地冻,我们想喝一些补品的最主要关键是对身体有营养的,平时用符合我们的身体又能对身体起到好的作用食物,这才是调养身体最根本的要求,不同人的体质和不同的人群可食用不同的补品来调养身体。
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