吃什么粥比较有营养
中国人都有喝粥的习惯,特别是南方人对于喝粥相当的有讲究。粥的做法有很多,我们喜欢喝粥,不光是其口感非常好,关键是其中含有丰富的营养物质,像老人、大病初愈的患者,如果多喝粥进行滋补的话,对于身体非常有好处。所以,不少人关心比较有营养的粥。那么,吃什么粥比较有营养?下面咱们就来详细了解下吧。
老人和术后病人:专家认为,熬粥最好是使用粳米和小米的搭配,因为粥中含有大量的维生素B族营养、蛋白质和其他的营养素,有助于调节胃肠,促进消化和吸收,也因此,对于消化系统退化的老人和术后只能吃流质食物的病人来说,是最佳的选择。
糖尿病人:糖尿病人最好不要喝粥,以避免血糖上升无法控制的情况出现。
儿童:生物种属越远越好,食物种类搭配越多越好,同时食用的次数越多越好。家长需要在搭配上多下工夫,最好是生物种类要丰富,颜色搭配要好看,还要有一些刺激性的气味,这样儿童才会产生食欲,自己去将粥吃下,而不用家长追着求着地喂。
专家的熬粥推荐菜单
淮山瘦肉粥:即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥,富含淀粉,搭配根茎,能够健脾开胃。胡萝卜芹菜虾皮粥:胡萝卜富含胡萝卜素,能够转化为维生素A,对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配不仅颜色好看,营养也丰富均衡。
赤豆百合粥:如果您想吃甜粥,可以用小红豆搭配百合,尤其天气干燥,百合非常适合去燥。
有关吃什么粥比较有营养的介绍,大家应该清楚了吧。喝粥是一种很好的习惯,像孕妇、小孩、病人等,经常喝粥的话,能够给身体提供足够多的营养物质,并且各种粥所含的营养物质是不同的。因此,建议大家尽量多的了解粥的做法。
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