益生菌发酵乳的作用有什么
我们依赖这些有益菌在体内的作用,防御疾病,获得营养,清除毒素,增强免疫力,促进健康长寿。近20年来,益生菌被广泛使用,其效果被普遍看好,在世界范围内掀起了益生菌热。那么对于很对人来说,都是跟风的行为。大多数都不知道益生菌具体有什么好处,下面说说。
益生菌究竟有哪些作用?研究认为,益生菌既有治疗又有保健的作用。其主要功能如下:
1。防治肠道疾病
例如腹泻,有益菌通过肠壁占位以及产生乳酸、醋酸等有机酸抗菌物质,抑制或杀死致病菌。另一方面,这些有机酸能刺激肠道蠕动,具有促进排便作用,可以防治便秘。具有双向调节作用。
2。促进机体代谢和营养吸收
有益菌能产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶,帮助消化吸收。另外,有益菌能够在肠内合成维生素B1、B2、B6、B12、K、尼古丁酸、叶酸等,起到促进健康作用。有益菌在发酵过程产生的乳酸有利于人体对钙、铁、钾的吸收,因此有利于对缺钙、缺铁的防治。
3。延缓衰老
有害菌在体内繁殖,参与蛋白质的发酵过程,产生氨、硫化氢、粪臭素、胺类和酚类等有害物质,并积存而被人体吸收,从而促进了衰老的进程。有益菌能抑制有害菌的生长,间接地减少这些毒性物质,并能部分分解排出这些毒性物质。
4。降胆固醇、降血压
有益菌通过酶的作用,可将胆固醇还原成粪固醇。粪固醇不被肠道再吸收,只能随大便排出,从而降低了人体的胆固醇。乳酸菌能产生血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,从而降低血压。日本用瑞士乳酸菌发酵生产一种酸奶,称CALPIS,经临床观察有一定的降压作用。
5。防治妇科疾病
妇女细菌性阴道炎(BV)的发生,是由于患者乳杆菌减少或缺乏,使阴道内厌氧菌过度生长(如加德纳菌),造成炎症。乳酸菌在体内繁殖,产生酸及H2O2可杀死或抑制这些致病菌。我国已有用乳酸菌制备的药品,治疗阴道炎,取得较好的效果。
6。降低过敏反应
据报道,乳酸杆菌具有抵制通透性增加的作用,增强内脏特定的免疫球蛋白A对疾病的响应等,这些因素均有利于克服“过敏反应”。
以上就是小编给家介绍的一些关于益生菌的一些好处了。值得小编提醒大家的是,益生菌虽好,但是不可太过于依赖,不是什么人都适合食用益生菌的,并且还需要可根据不同人的不同体质进行适量的食用为好。
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