教你怎样鉴别染色橙子
据了解,染色橙子往往在进货时就被上了色。清华大学第一附属医院营养科主管营养师王玉梅介绍,染色橙子肯定对身体有害,染色剂中的有害物质需要一定时间才能完全挥发,要是达不到挥发周期,有毒物质将会残留在果实里,长期食用毒素会在人体积存,对肾脏、肝脏有一定危害。
在买橙子时最好用纸巾擦一下,如果褪色就不要买。从外观也能辨别橙子是否被染色,染色过的橙子颜色特别鲜红,没染色的则是纯橙色的;染色的橙蒂微红,染色过度还会显得暗红,没染色的橙蒂是白色带绿的。
另外,橙子也并非人人适合吃。由于酸度较高,患有胃炎的患者不太适合吃。过多食用橙子还会中毒,中毒后手、足乃至全身皮肤变黄,严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等,医学上称为 “胡萝卜素血症”。出现这种情况,一段时间内要停食柑橘类水果。
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