每天不离葱 身轻脑子灵
不过现在人们买葱有个问题,经常是只要葱白不要葱叶。卖葱者身后的葱叶成堆,其实,葱叶要比葱白含有更多的维生素A及钙;葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素。葱叶中维生素B 1、维生素C的含量是葱白的两倍。
寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。生活家小编特意为您搜罗了适合严冬的各类饮食保健信息,让您和家人健康快乐每一天!
民谚云:“每天不离葱,身轻脑子灵。”
因为葱中含有的蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆。而且葱还富含维生素C、硒,有较强的杀菌作用。
不过现在人们买葱有个问题,经常是只要葱白不要葱叶。卖葱者身后的葱叶成堆,其实,葱叶要比葱白含有更多的维生素A及钙;葱叶中还有葱白中没有的叶绿素、类胡萝卜素。葱叶中维生素B 1、维生素C的含量是葱白的两倍。
需注意,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多吃葱。
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