中药煎煮常识是什么
中药对于人们来说并不陌生,但是很多人在这方面感到很迷茫,不知道哪种中药对应的哪种疾病,这样是不对的,而且会导致人们服用药物错误而带来很多不好的后果,了解和掌握中药煎煮常识对人们来说是十分有必要的,而且人们必须学会,接下来让我们一起来了解一下中药煎煮常识。
煎煮器具
煎药最好的器具是砂锅。砂锅属于陶器,陶器具有导热均匀,化学性质稳定,不易与药物成分发生化学变化,并有保暖的特点,是煎煮中药的最佳选择。若无陶器,可用白色的搪瓷器皿和铝锅代替。但切忌用铜、铁、锡等制成的器具。这是因为铁、铜、锡本身也是中药类,用之恐与病情不合;二是这些金属元素易和中药中的化学成分发生反应,轻则降低疗效,重则产生毒副作用,如铁锅煎药,往往会生成一种不溶于水的鞣酸铁,使药液变黑变绿,药味又涩又腥。使药物性味发生变化,非但不能疗疾,甚至可产生毒性,危害生命。
煎前浸润
煎前用清水浸泡,有利于有效成分的煎出。这是因为草木药干燥时,水分被蒸发,细胞壁及导管皱缩,细胞液干枯,其中的物质以结晶或无定形沉淀存在于细胞内。煎前浸泡,可以使细胞重新胀满,当水分进一步浸入时,细胞可膨胀破裂,使大量有效成分释放出来。煎前浸泡时间以 30~60分钟为宜,以种子、果实、根为主的药浸泡时间60分钟。夏天气温高,可以浸泡时间短些;反之冬天可以长些。浸泡用水,以常温或温水 (25℃~50℃)为宜,切忌用沸水。
中药煎煮之前一般不需要清洗
中草药大都是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成分大量丢失,从而影响中药疗效。
一般药物可以同时入煎,但部分药物因其性质、性能及临床用途不同,所需煎煮时间不同。有的还需作特殊处理,甚至同一药物因煎煮时间不同,其性能与临床应用也存在差异。所以,煎制汤剂还应讲究人药方法。
先煎:先煎的目的是为了增加药物的溶解度,降低药物的毒性,充分发挥疗效。以下三种情况需要先煎。
①矿石类:贝壳类、角甲类药物,因质地坚硬,有效成分不易煎出,必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等,可打碎先煎30分钟。
②有毒的药物:如乌头、附子、商陆等等,要先煎1~2小时,先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。
③某些植物药:如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。
以上详细的介绍了中药煎煮常识,我们可以看出煎煮中药要注意的问题比较多,如果我们不注意的话,就很容易导致许许多多的错误,从而也就达不到我们想要的效果,这样不仅浪费了时间和精力,也浪费了中药药材,这样是比较糟糕的后果。
-
金花丸的功效与作用 药用价值 用法用量
金花丸作为一种中药方剂已经被许多的人所接受,那么如何根据自己的身体情况来服用金花丸就成为了一门学问,今天就来教大家如何食用金花丸。【处方】黄连黄柏各120克黄芩人参各90克桔梗105克半夏60克栀子仁60克【制法】上药为末,炼蜜为丸,如梧桐子大。【功能主治】治...
-
瘦胎饮子的功效与作用 药用价值 用法用量
中药方剂是什么呢?其实就是几种中草药按照一定的数量比例混合后制成的产品。瘦胎饮子就是一种中药方剂,你知道它的作用功效吗?不清楚的话现在就来了解一下吧!【别名】福胎饮(《本草纲目》卷十四)。【处方】香附子(炒)120克缩砂(炒)90克甘草(炙)30克【制法】上为细末。【功...
-
扁竹测的功效与作用 药用价值
扁竹测作为日常十分常见的一种中药材,对人体有很高的药用价值和营养价值,并且也不是太难购买。下面我们来分析一下扁竹测的几个方面。【别名】小扁草、扇子草、滚龙细辛、草灵芝、小石菖蒲、苍草、复生草、扁竹兰、消疝草【来源】药材基源:为百合科植物叉柱岩菖蒲...
-
导气散的功效与作用 药用价值 用法用量
你知道导气散吗?日常生活中要如何利用导气散治疗呢?导气散的治疗效果怎么样呢?一起来简单的了解一下吧。【处方】三棱、莪术、甘草、益智、青皮、陈皮、厚朴、石莲(一方有茴香、官桂、砂仁)。【功能主治】七情胁痛,引肩背不得俯仰。【用法用量】加生姜、盐,水煎服。【...