枸杞怎么食用好呢
在现实生活中相信很多朋友都有喝养生汤的习惯,毕竟现在环境的不断恶化和日常工作的压力的急速增大,都大大提高了人们的患病几率。所以运用一些养生汤对身体补充营养是非常有必要的,而我们在很多养生汤中都可以见到枸杞的身影。由此可见枸杞有很多的食用方法,那么枸杞怎么食用好呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
嚼食吸收好
生活中,很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥,但实际上,由于受水温、浸泡时间等因素的影响,只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且,枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。
因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。
比如,每天直接嚼食一般不超过20克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃30克,但要分次吃,每次约3克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉,但也不宜一次性全部吃掉。
配北沙参
用于肺胃阴伤之咳嗽咽干、阴虚肺痨、消渴、热病伤阴等证。
配麦冬
用于热病伤阴、阴虚肺燥、消渴(糖尿病)之症,有协调作用
配菊花
用于肝肾虚损所致的目昏瞻视、云翳,有明目之功
配熟地黄
用于肝肾阴亏之腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等,也可用于因肝肾精血不足而引起的头晕、耳鸣、两目昏花等
不过,要注意,虽然枸杞子适合各年龄段人群食用,但也不是适合所有人。因为枸杞子属于甘甜滋润的药物,通常不易消化,所以,脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。
相信通过上述我们大家的分享,广大朋友们对枸杞的另外一些食用方法有了更加详细的掌握。虽然枸杞对我们的身体有很大的好处,但它毕竟也属于一种大补的中药,所以我们在食用它时一定要注意一个标准的量,切忌胡乱的过量食用。如果超过了正常的标准值,就会造成身体阳火过旺。
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