沙参的功效与作用 药用价值有哪些
越来越多的人注重用中药来养生,因为其效果好,且副作用小。沙参是一种中药,属于桔梗科的多年生草本植物。它是 以根入药的,根似胡萝卜状。每当秋季的时候刨采出来,除去地上部分及须根,刮去粗皮晒干即可,每到干燥时节,家里人就会用来煮水喝,那么沙参的功效与作用有哪些呢?
沙参的功效
沙参性甘,凉,能清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放 化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。
沙参的营养价值
现代研究发现,南沙参含生物碱、挥发油等,具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮、 皂甙等,具有祛痰、抗真石、强心等作用。
南沙参养阴清热 润肺化痰 治疗阴虚久咳 痨嗽痰血 燥咳痰少;虚热喉痹(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴(养胃生津)。
沙参的食用方法
1.肺热咳嗽者,可单味水煎服。
2.若肺热较盛者,可加清肺之桑白皮、地骨皮。
3.久嗽不已者,可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
4.久咳声哑者,再伍养阴敛肺之玄参、诃子。
5.若津伤较重,舌绛少津者,是可用鲜沙参与鲜生地、鲜石斛等配伍,以增养阴生津之效。
这些就是沙参的功效与作用,沙参除了能入药外还能做成膳食来享用,沙参分南沙参和北沙参,南沙参一般偏于止咳化痰,而北沙参则偏于养胃生津,可以用于煮粥食用,大家不妨在家试试,这些就是沙参的功效与作用,既可治病,又可养生。
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