灰菜的药用价值有哪些呢
说到了灰菜想必大家一定并不陌生,是常生活中我们常见的野菜,很多人认为灰菜不会开花不会结果,可是灰菜对养生,调理气血,降血压有着不错的功效,而且灰菜开出来的花朵非常鲜艳,在中国灰菜遍布在全国各地,要是有泥土杂草的地方就有灰菜,灰菜的药用价值也不少,对老年人保健有很好作用。
香菇灰菜:灰菜400g,水发香菇50克,葱末、蒜末、精盐、味精、清汤、料酒、水淀粉、香油、花生油各适量。将灰菜择洗干净,入开水锅焯透,放凉水中泡8~12小时,取出沥水,整齐码放于盘中。
香菇去蒂,洗净备用。炒锅置中火上加花生油烧至五成热,煸炒葱未、蒜末至出香,烹料酒,下入香菇、灰菜、清汤、精盐,沸后用文火扒2分钟大翻勺翻炒,加味精、水淀粉,淋香油装盘即可。
本菜双色相称,质地爽嫩,鲜鲜味浓,别具风味。功效:清热、利湿。
【药理作用】
中药材使用藜科植物藜的全草。该药材性平,味甘。灰菜水煎剂对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、乙型溶血性链球菌和白喉杆菌有不同程度的抑制作用。
灰菜对动物有降压作用,对动物心脏常呈现抑制作刚,对末梢血管有收缩作用。
【药用方法】
灰菜具有清热、利湿、杀虫的功效。可治痢疾、腹泻、湿疮痒疹、毒虫咬伤等症。
附方:
(1)白癜风灰菜500克,捣烂后用香油调膏涂患处。
(2)痢疾、腹泻灰菜500克,加茄泥、香油、精盐、酱油等拌食。或灰菜全草30~60克,水煎服。
(3)毒蛇咬伤灰菜茎叶,捣烂外涂。
(4)高血压、中风灰菜全草阴干,每日15~18克,水煎代茶常饮,有预防和治疗的作用。
(5)龋齿鲜灰菜适量,水煎漱口。
(6)皮肤湿疹、周身发痒灰菜全草、野菊花,等量煎汤熏洗。
(7)虫蜇伤灰菜250克,煎汤洗虫伤处,或捣烂涂于虫伤处。
(8)疥癣湿疮灰菜适量,煮汁洗患处。
灰菜本身还有大的功效,灰菜中含有丰富蛋白质,碳水化合物,可预防老年人骨质疏松,对给老年人补钙,儿童生长发育有很好功效,儿童常吃一些灰菜可预防近视,智力减退,提高孩子身体免疫力,灰菜也是作为老少皆宜的保健食品,寻常百姓家的美食。
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