深海鱼油有什么作用 深海鱼油的疗效有哪些?
鱼油中所含的EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。那么深海鱼油有哪些功效呢?
防治冠心病
冠心病主要是由于血管内的脂肪沉积过多,造成血管动脉狭窄、供血不足而引起的。鱼油或ω-3长链多不饱和脂肪酸能抑制内源性胆固醇及内源性甘油三脂的合成,降低血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白及极低密度脂蛋白(它们均为致动脉粥样硬化因子);同时能够协助体内的“好胆固醇”——高密度脂蛋白胆固醇清除血管壁上多余的脂肪,并增加血液流动性,令血液流动畅通无阻。因此鱼油也被称作血管内的“清道夫”。
根据60,000多名受试者参与的15个大型研究显示,在进食鱼油或ω-3多不饱和脂肪酸后,总死亡和冠心病死亡风险下降近30%;对11,000多名近期发生心肌梗死的患者的干预研究显示,每日摄入1克ω-3多不饱和脂肪酸持续3.5年,总体病死率下降20%,心血管病死率减少了30%,猝死发生率下降了45%,证明鱼油或ω-3多不饱和脂肪酸对冠心病患者具有防治作用。
促进脑、视网膜发育
DHA是脑部发育非常关键的脂肪酸,约占大脑脂质的10%,为大脑含量最高的脂肪酸之一,俗称“脑黄金”。动物实验显示,合理补充DHA可增强大脑的信息传递,改善记忆力。
人类大脑所获得的信息,其中有60%来自于视觉。DHA是视网膜的重要组成部分, DHA缺乏时人的视觉功能会受损,进而影响反应能力和观察能力。DHA可提供视觉神经所需要的营养成分,促进视网膜发育。
增进免疫调节
免疫调节是机体正常防御能力及免疫稳定的关键因素。若免疫调节作用水平低下或紊乱,就会使机体抵抗力降低,容易感染,也可使免疫反应过强而引起过敏性疾病。
ω-3多不饱和脂肪酸可增加细胞膜的柔软性,使免疫细胞活动能力增加,增强免疫功能。DHA并可抑制机体炎症反应。临床研究发现,花生四烯酸(ARA)可在体内合成导致炎症与过敏性的物质,若合理摄入适量的DHA,可以避免过量ARA的形成,减少过度的炎症反应与过敏机会。有研究显示,风湿性关节炎患者食用鱼油12周和24周后,可明显改善患者疲劳及关节痛症状。
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