不锈钢锅能不能用来煎中药?
如果家里有病人的话,有时候大家可能会需要煎中药,本身中药就是从里到外的进行治疗,所以说吃中药肯定是第一步啦!即便现在有那种便携式中药,装在塑料袋里比方便使用,但是还是觉得新鲜煎的药比较安全比较有效,那么煎中药就首先得用锅,我们能用不锈钢锅来煎中药吗?
切不可用不锈钢锅煎中药。因为中药含有多种生物碱,有机碱等成分,容易与不锈钢产生化学反应而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。
中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应,其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器。但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化。在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁,使药液的颜色加深。与黄酮类成分可生成难容性聚合物。与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效。
煎中药的锅很重要,因为它可以直接影响疗效。沙锅当然是煎中药的理想器具,因为沙锅传热缓慢而均匀,无毒无害。其实,替代煎中药的容器很多,如搪瓷器具、不锈钢器具等,传热良好,无锈无毒,轻便耐用,完全可以选用。
看来煎中药时用的锅也非常重要,如果是中药中有一些酸性或者是碱性较强的药物的话,大家也不能用铝制器具来煎药,并且自古以来大家都应该知道,铜也不能用来煎中药的,所以说煎中药的话一定要选择适合的器具。
-
急性再生障碍性贫血该如何预防?护理要点是什么?
急性再生障碍性贫血临床发病急,贫血呈进行性加重,常伴有严重感染及内脏出血。外周血血红蛋白下降速度快。急性再生障碍性贫血发病急,病情重,进展迅速。那么该怎么预防呢?预防1.避免感染,尤其是感冒症状,临床上将病毒感染也作为诊断再生障碍性贫血的病因之一,比较常见的...
-
血压低的原因
血压低其实很多人都有这种现象,虽然血压低不算什么大的疾病,但是如果严重的血压低也是会对人体产生一定的伤害的,有的朋友血压低的时候只是头昏眼花,感觉非常的疲惫,不能够集中注意力,但是稍微休息一会也就好了,但是严重的血压低也会让人昏倒,休克等,如果在昏倒的时候碰...
-
莱菔子的副作用
莱菔子是一种常见的药食同源的保健品,这种莱菔子具有很多的养生功效,由其是可以用来治疗很多的疾病,可以说这是一种临床上,甚至是现实生活中必须的一种保健品,可以说这种莱菔子对于任何人的养生功效都是非常强的,但是物极必反,莱菔子也是会有副作用的。由其是对于一些...
-
吃六味地黄丸好吗
随着网络的发达,越来越多的事情人们可以在网络上解决。生病吃药也是,身体出现了小毛病,很多人会首先在网络上查询看是什么毛病,有什么药可以治疗,自己自行拿药,省去了到医院找医生的麻烦。六味地黄丸是大多男性日常生活中经常吃的药物,那么,吃六味地黄丸好吗?六味地黄丸...