俄罗斯族文化 俄罗斯族茶文化是怎样的
人们通常认为俄罗斯族人嗜酒如命,其实说俄罗斯族人嗜茶如命倒是更贴切,因为前者虽典型但并非人人如此,而饮茶却是每个俄罗斯族人每日不可缺少的一项生活内容。俄罗斯人认为, 茶叶具有舒心、提神、醒脑、养气、去闷和解忧的功效。在工作之余, 喝上一杯茶可以消除疲劳、恢复精力, 也是交流信息、联络感情的重要手段。因此, 许多机关、企业、学校、厂矿等都郑重其事地定出饮茶时间。
俄罗斯饮茶的记载始于1567年,先受到上层贵族的宠爱,17世纪后期迅速普及到各个阶层。到19世纪,茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现,茶字成了某些事物的代名词,连给小费也叫“给茶钱”。
在俄罗斯族人的家庭生活中仍离不开茶炊, 只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒, 也没有其他隔片, 茶炊的主要用途变成单一烧开水。俄罗斯人喜欢喝红茶,特别是格鲁吉亚红茶。他们对中国的茉莉花茶很感兴趣,认为这种茶香飘四溢、沁人心脾。各地还有不同风俗的茶会,受到人们的普遍欢迎。
俄罗斯族人饮茶十分考究,有十分漂亮的茶具:茶碟很别致,因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的喜欢中国陶瓷的,有的喜欢玻璃杯的。但最习惯用茶炊煮茶喝,尤其是老年人。茶炊实际上是喝茶用的热水壶,装有把手、龙头和支脚。长期以来,茶炊是手工制作的,工艺颇为复杂。直到18世纪末、19世纪初,工厂才大批生产茶炊。俄罗斯族人喝茶通常是用茶炊煮好茶,然后往杯中注入浓茶汁,再加开水,调到适当的浓度,饮茶的茶具一般很小,如同小酒杯一样,边倒边品尝边聊天,真是甜意浓浓,无话不谈。如果你想谈生意,此时正是大好时机。
自古以来,俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪,许多家庭都有以茶奉客的习惯,当你到家中做客时,主人通常会问:“您想喝点什么,茶还是咖啡?”假如你选择喝茶,主人就会说:“我这就把茶煮上。”喝茶可谓是他们的一大嗜好。来客时喝茶,主人往往端上甜点心、大蛋糕、大馅饼等,一直喝到宾主满意为止。
-
独龙族的家族观念 独龙族的家庭成员工作分配
独龙族语称家族为“吉可罗”或“其拉”,意思是整体或全部。家族一般是由一个父亲祖先的直系后代所组织的血缘集体,即父系家族公社。家族公社有自己公有的山林、猎场、渔口子(捕鱼的地方)和祭祀的地方,还有一定的公共耕地。家族公社的名称,往往以所居住地方自然环境...
-
棋盘上的轶事:刘仲甫突然顿悟成了围棋国手
刘仲甫,字甫之,江南人,北宋时著名的围棋国手,宋哲宗时入宫任棋待诏,自此之后雄霸弈林二十余年,少有敌手。据宋代成书的《春渚记闻》记载,一次,刘仲甫方向旅居钱塘,每日早出晚归,观看钱塘高手对局。几天后,他忽然在旅馆门外树起一面招牌,上写:“江南棋客刘仲甫,奉饶天下棋先”...
-
塔吉克族葬礼上的哀歌是怎样唱的
“哭泣的人”,这个词是一个“液体的隐喻。”带有一种特定的含义。如果哭出现在某些仪式中,那就是哀歌。我听过我们新疆帕米尔高原上塔吉克族葬礼上的哀歌。塔吉克族是距离太阳最近的民族。“鹰族”是对塔吉克族人的另一种表述。如果说婚礼是现世最隆重的盛事,那葬...
-
回族文化 回族的十三姓都是啥?又有何来历
回族十三姓:纳、马、撒、哈、沙、赛、速、忽、闪、保、木、苏、郝。纳回族十三姓之一。回族中的纳姓,取自赛典赤赡思丁长子纳速喇丁名字首音。据《陕西通志》载,元朝初,贵族纳速喇丁子孙甚多,分为纳、速、拉(喇)、丁四姓,居留各省。在宁夏回族自治区永宁县杨和乡,还有...