菜谱:李鸿章杂碎
清光绪二十一年,清政府派洋务大臣李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼,然后出使美国。到美国之后,李鸿章用中国菜宴请美国高级官员,有一道杂烩菜由于菜味鲜美,令人赞不绝口。当美国官员问及菜名时,外行的翻译却解答成为"杂碎",于是西方人把好吃的中国菜统称"杂碎",一时传遍美国。从此,在英文辞典里便出现了"杂碎"的译音,甚至美国唐人街华侨开设的餐馆,也多改名为"杂碎"馆,继而在杂碎馆食单上,莫不大书"李鸿章杂碎",果然"杂碎"的名称由此大振。杂碎、杂烩,乃一菜双名,故又称"李鸿章杂烩"。中国文史馆的张伯驹先生也曾写过《李鸿章杂烩》文,称它"驰名国外。凡在欧美中国餐馆,莫不有如此一菜"。
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桃花女龙的传说
东海有个桃花岛,桃花岛上有龙洞。龙洞深通东海洋,桃花女龙住洞中。千呼万唤难出来,但见年年桃花红。女龙本是渔家女,桃脸杏腮真俏丽,心灵手巧人勤劳,挑水织网又纺线。她白天纺的线,织网网不破:她夜里织的网,捕鱼鱼最多:她旱天挑的水,担担荡清波。渔女从来不打扮,自幼爱梳两...
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云游僧人巧借宿
从前,有一个云游天下的僧人,很有智慧。一次,他来到一个地方,听说前方有一户人家,从来不许人借宿,他却决定一定要去借宿一夜。天黑下来以后,这个游僧就走进了这户人家。这时,他突然变成了一个聋子。在互相致意之后,主人急忙给他烧了茶,招待他吃了饭,然后打着手势对他说:喇嘛...
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古人如何断案“性骚扰”
现代人对性骚扰一词都熟得很。性骚扰一词为现代人所发明,但此类行为却不为现代人所独有,晚清文人陈炽在他的《庸庵笔记》里就有记载。有一男子在路旁小解,恰好被一妇女撞见。此男子非但不回避,反而大耍流氓,一边继续撤尿,一边笑着用手指着自己的生殖器。彼时女子和现...
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渔夫的儿子
从前有两个女人,一个祈祷将来嫁给一个国王;另一个则表示愿意嫁给一个渔夫。她俩的心愿都实现了。同渔夫结婚的女人生了一个小男孩,并且辛辛苦苦地将小男孩拉扯到大。有一天,小男孩到河里打鱼,却从撒下的网里捞出两只金鸡。这时国王的大臣正好经过,想将两只金鸡占为己...