幼儿不宜饮用的食物有哪些
婴幼儿摄取维生素A的主要来源是乳类食品。米汤和稀饭里含有脂肪氧化酶,可以破坏牛奶中的维生素A,从而导致小儿维生素A的摄取不足。长期不足会导致孩子发育迟缓、体弱多病,所以,不宜在牛奶中添加米汤、稀饭等喂。
1、为什么奶不能和米汤、稀饭一起喂
婴幼儿摄取维生素A的主要来源是乳类食品。米汤和稀饭里含有脂肪氧化酶,可以破坏牛奶中的维生素A,从而导致小儿维生素A的摄取不足。长期不足会导致孩子发育迟缓、体弱多病,所以,不宜在牛奶中添加米汤、稀饭等喂养婴儿,只能分开喂食。
2、为什么婴儿不宜食酸奶
酸牛奶是经乳酸发醉的食品。由于婴儿体内代谢乳酸的酶系统不够健全,服用含乳酸多的酸奶后不易消化,反而可能引起腹泻、呕吐等症状。另外酸奶中的乳酸菌虽能抑制和消灭很多病原菌,但同时亦可破坏对人体有益的正常菌群的生长条件,影响正常的消化功能。尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿,如果给他们喝过多的“酸奶”,可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。因此对于婴儿来说,喝酸牛奶无益反有弊。
3、为什么小儿不宜经常服葡萄糖
人体所摄入的各种糖类都不能被直接吸收利用,都必须在体内转变为葡萄糖后才能被吸收。正常的人体,肠道消化液中有许多糖酶可以将进人肠道的各种糖,最终消化和分解成葡萄糖。长期给小儿食用葡萄糖,往往会导致正常消化机能的减退,使肠道正常分泌糖酶和其他消化酶的机能发生废用性退化,影响小儿对其他食物的消化和吸收。因此,把葡萄糖当做小儿滋补剂,不管小儿吃什么都放点葡萄糖的做法是有害于小儿健康的。
4、吃蛋黄能补铁吗
一只蛋黄含铁1、6毫克。动物性食物铁的平均吸收率为23%,以此计算,吃一个蛋黄,婴儿可吸收到0.37毫克的铁。然而,由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质,故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来,婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁,几乎可以忽略不计。长此以往,要幼儿势必发生缺铁。
大米中的铁的吸收率不足1%,蔬菜、水果约为5%,豆类中的铁的吸收率较高,也不过7%,牛奶为贫铁性食物,吸收率也不高。每100克猪肝、鸭肝和鸡鸭血含铁般约在22、6-50毫克,且不受任何物质的影响,一个婴儿每天只需摄入10克这类食物,就不会缺铁了。
5、哪些饮食与儿童多动症有关
多动症儿童当中,半数对高糖饮食敏感,半数弱对人工色素、小麦、乳制品和可可制品敏感。哪些饮食会让孩子多动要因人而异,让A小儿亢奋的食物也许对B小儿没有任何作用。具体到各个孩子要避免哪些饮食,不妨做个血液测试,找出饮食的过敏原。再根据检查结果调整孩子的整体饮食计划。实验室研究结果显示,多动症儿童服用某些食品之后,脑电波图谱呈明显改变。
6、为什么1周岁以内的孩子不宜食蜂蜜
蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和维生素C,维生素K、维生素B2,维生素B6,以及多种有机酸和人体必需的微量元素。但是蜜蜂采蜜时难免会采集一些有毒植物的蜜腺和花粉,若正好是用有致病作用的花粉酿制的蜂蜜,就会使人中毒,婴儿更易出现中毒反应。另外,蜜蜂常常把一种存在于土壤和灰尘的“肉毒杆菌”带回蜂箱。使蜂蜜受到污染。山于婴儿抵抗力低,极微量的肉毒杆菌毒素就会使婴儿中毒,其症状与破伤风相似。所以,1周岁以下的婴儿,不宜食用蜂蜜及其制品。
7、儿童不宜吃花粉制剂吗
花粉系蜜蜂从植物花朵雄蕊仁采集的花粉粒,其成分相当复杂,除含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐等营养成分外,还含有许多药效成分及性激素。这些性激素的含量比儿童体内的含量高若干倍。儿童服用后可能会出现性早熟及其他生理功能方面的失调,给身心发育带来不良影响。
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