孕妇能吃羽衣甘蓝吗
提到了羽衣甘蓝这种植物,相信很多朋友并不知道它是什么。其实羽衣甘蓝属于一种草本植物之一,不仅具有极好的观赏价值,另外它还有极好的食用价值。尤其在美国等地,羽衣甘蓝更加受到全国市民的欢迎,此外羽衣甘蓝还被誉为对于人体健康最好的蔬菜。那么到底孕妇能吃羽衣甘蓝吗?
众所周知,孕妇相对于普通人来说,孕妇是一类较为特殊的人群之一。而孕妇在各个方面都要相当注意,尤其是在饮食方面,除了需要注重营养之外,还需要补充钙元素和其他维生素等。那么到底孕妇能吃羽衣甘蓝吗?
孕妇能吃羽衣甘蓝吗
羽衣甘蓝,二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
食用与营养
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。
妊娠期间服用钙片会对孩子今后的血压产生较为持久的有益作用。这可能是因为钙对激素产生了调节作用。此外还与一些慢性疾病,如高血压可能与孕妇的身体状况以及营养情况有关。
所以医生建议年龄在19-50岁之间的女性每天服用1000毫克的钙。食用含钙较多的食物包括牛奶、酸奶、钙强化橙汁以及一些绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝等。
关于孕妇能吃羽衣甘蓝吗,答案是肯定的。因为羽衣甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜之一,不仅可以用炒着吃,另外还可以做汤饮用,甚至还可以凉拌食用呢,味道比较清新,而且对于补充人体的钙元素,还有降血压等等,都有极好的功效和作用。因此孕妇不妨放心食用。
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