孕妇能吃冷面吗
中国人的传种接代观念十分的严重,古训就有不孝有三,无后为大的说法,可见怀孕对于一个家庭来说是一件大事,孕妇的饮食对家里的老人来说十分的重要,一日三餐变着花样的给孕妇做,老人相信孕妇吃饱、吃好,胎儿就会聪明、健康。孕妇在饮食上有很多需要注意的地方。
冷面是中国每一个家庭经常吃的食物,以前冷面是朝鲜族的传统面食,朝鲜族在正月初四中午和过生日的时候都要吃冷面,所以又称冷面为长寿面,冷面由于好吃,逐步的流传到全国各地,孕妇能吃冷面吗?
孕妇可以吃冷面,冷面营养挺丰富的,冷面入口后,柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,冷面经济实惠,普通百姓都能接受。
食材准备
材料:荞面约四成许、淀粉约六成许,牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等冷面各适量。
制作步骤
1、将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇去表面飘浮血沫,然后放入酱油及精盐,此时可改微火炖之。
2、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中,待牛肉完全炖熟时,捞冰镇冷面出,放置案板上,等其晾凉时,切成小薄片。
3、将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4、将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,快速压制成面条,随即入开水锅里煮。
5、面条熟后再放入凉水中过凉,也有以电风扇将面条吹 凉的,妥后装碗上桌。
6、面条上放上水果片、鸡蛋丝,最后浇上牛肉汤,撒上熟芝麻、淋上香油即成。
看了以上介绍,孕妇不仅可以吃冷面,而且冷面的营养丰富对于胎儿的生长发育非常有利,只是要注意,孕妇的冷面是经过改良版的,不要放辣椒等一些辛辣刺激食物。孕妇可以多到室外走走,吸入更多的新鲜空气,增强孕妇血液流通,给胎儿带去更多营养。
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