人过中年应补铬防病
铬是胰岛素不可缺少的辅助成分,它参与糖代谢过程,能够促进脂肪和蛋白质的合成,对于人体的生长发育起着积极的促进作用。化验证明,糖尿病人的头发和血液中的含铬量比正常人要低,而且心血管疾病与体内铬的含量低也有关系。由此可见,铬与人体健康是息息相关、紧密相连的。
然而,人体在生长发育过程中,体内铬的含量会发生一定的变化。一般来说,从新生儿到10岁的儿童,其身体内的铬含量较高。而从 10岁开始到30岁这一阶段,正是身体迅速成长的阶段,而这时也正是体内含铬量降低的阶段。再往后,人体内的铬含量还会逐步减少。所以,人过中年之后,若不能及时补铬,则容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种疾病。
据测定,成年人体内铬的含量约为5~6毫克,每天可从食物中摄入5~80微克铬。进入人体的铬由血清内的蛋白质运送到全身,并储存在肝脏等器官和组织内。经过代谢的铬主要由胆汁、肾脏排泄。现代医学认为,人每天需要铬的推荐量应为50~200微克,人们每天从一般食物中所获得的铬,是不能满足人体需要的。
为了及时对身体内所需要的铬进行补充,应该注意对含铬食物的获取。一方面,不要吃过度精细的食品。因为谷物中所含有的人体必需的微量元素主要分布在麸皮里,谷物被加工得越细,其制成品的微量元素损失得就越多。另一方面,要注意多吃一些含铬量较多的食物,如动物的肝脏、牛肉、胡椒、小麦、红糖等,只有这样,才能及时补充身体对铬的需求。
对患有动脉粥样硬化、糖尿病、缺血性心脏病等疾病的人,采取补铬的方法对促进病情的好转十分有益。美国一位医学家采用三价的氯化铬对多例病人进行治疗,经过一段时间后,血液内胆固醇的含量平均降低14.2%,最多的降低了26%。
虽然铬对维护人体健康有着十分重要的作用,但食用不当也会带来很大的危害。由于无机铬很不容易被人体所吸收,铬只有以有机化合物的形式进入人体内才能被吸收。而在铬的化合物中,六价铬具有很强的毒性,尤以铬酸盐和重铬酸盐的毒性最为突出。人若吸入含重铬酸盐微粒的空气,经过一段时间后就会引发鼻中隔穿孔、眼结膜炎及咽喉溃疡,长期吸入还会引发癌症。如果口服则会引发呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症,甚至死亡。对此,一定要引起足够的重视。
-
老人吃什么对眼睛好呢
人身体上的各个器官都会随着年龄的增大而逐渐老化,很多老年人的视力都非常不好,看书或者看报纸的时候都需要带上老花镜才能看清。其实这些都是非常正常的,但是还是给老年人的生活带来了不便。其实,眼睛不好也可能是白内障引起的,所以一定要区分开。下面就说说老人吃...
-
老年人保健 老年人常见眼疾要当心
随着年龄的增加,一些身体部位会出现老化,比较容易患上一些疾病,比如说视力减退、老花眼以及青光眼等。很多人在发现视力不好后会置之不理,认为这是很正常的事情,把这一切完全归结于身体机能的生理性衰老,殊不知眼病严重会对身体健康造成影响。下面我们就一起来看下中...
-
老年人怎样食补才有益
1.个人特点由于性别、年龄、生理状况、形体差异以及个人生活习惯的不同,对膳食会产生不同的要求,因此,选用保健食品不能千篇一律。同样的食品对一些人可能效果显着,而对另一些人可能适得其反。例如牛奶对大多数人是理想的营养食品,但少数人体内缺少乳糖酶,食后就会出...
-
老人不适宜长年服用蜂胶
蜂胶具有抗菌、抗霉变和抗病毒等特点,其杀灭或抑制的细菌、病毒比较多,包括葡萄球菌、链球菌、链霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌、黑曲霉、灰葡萄孢霉以及疱疹、马铃薯病毒、流行性感冒等等。蜂胶及其提取物确有一定的药理作用,特别是在降低血压、防治胃溃疡、抗辐射、...