百科全书吧关于咸鸭蛋的知识百科
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![咸鸭蛋臭了还可以吃吗]( "咸鸭蛋臭了还可以吃吗")
咸鸭蛋臭了还可以吃吗
如果鸭蛋在生的时候就已经臭了，则是在腌制过程中操作不当，细菌通过咸鸭蛋的蛋壳气孔或裂缝进入到了鸭蛋内部引起的变臭，建议将咸鸭蛋打开后观察是否变质，其内部还没有变质则可以继续食用。如果变臭的时间已经很长，细菌在里...
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![煮熟的咸鸭蛋可以放多少天]( "煮熟的咸鸭蛋可以放多少天")
煮熟的咸鸭蛋可以放多少天
取决存放的方式、温度和腌制的咸度。煮熟的咸鸭蛋常规咸度的，没有破皮，且煮后末受到污染的情况下。煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右。在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天。如果是放入...
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![吃咸鸭蛋的坏处是什么呢]( "吃咸鸭蛋的坏处是什么呢")
吃咸鸭蛋的坏处是什么呢
咸鸭蛋这种事我相信大家并不陌生，主要是以鸭蛋为主要的原料，然后经过特殊的腌制，美味的咸鸭蛋，黄黄的蛋黄，总是带给我们独特的美食享受，并且很多的销售商着咸鸭蛋做成了素食，直接可以使用简单又方便，那么您知道吃咸鸭蛋的坏处...
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![怀孕能吃咸鸭蛋吗]( "怀孕能吃咸鸭蛋吗")
怀孕能吃咸鸭蛋吗
怀孕能吃咸鸭蛋吗？怀孕的女性饮食是需要非常注意的，孕期有很多饮食的禁忌的，有很多食物平时吃是完全没问题的，但是怀孕的时候可就不一样了，所以我们要用科学的方法来对待这件事，例如怀孕的时候是不是可以吃咸鸭蛋呢，我们要认...
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![经期能吃咸鸭蛋吗]( "经期能吃咸鸭蛋吗")
经期能吃咸鸭蛋吗
女性在经期的时候，在饮食上要进行注意，很多女性在经期的时候，饮食上都是比较随意，这样的做法对自身身体是没有任何好处的，女性处于经期的时候，身体抵抗力都是比较低，这个时候很容易患有一些疾病，所以在这个期间，在饮食上要合理...
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![咸鸭蛋臭了蛋黄黑了还能吃吗？咸鸭蛋腌制多久可以吃]( "咸鸭蛋臭了蛋黄黑了还能吃吗？咸鸭蛋腌制多久可以吃")
咸鸭蛋臭了蛋黄黑了还能吃吗？咸鸭蛋腌制多久可以吃
咸鸭蛋最好不要隔夜吃。由于煮熟的咸鸭蛋逐渐减少蛋清中的杀菌元素，穿过蛋壳气孔或侵入的细菌大量繁殖，产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质。在这种情况下，营养丰富的东西容易滋生细菌，对健康也有害。下面，就快和本站一起了...
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![怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法]( "怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法")
怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法
咸鸭蛋是我们经常可以吃到的，但是有时候吃的咸鸭蛋没有油，而有的油很多，油多的，吃得也更香，那么，怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？以下本站介绍的是咸鸭蛋腌制的技巧。怎样腌咸鸭蛋蛋黄出油多？咸鸭蛋的腌制方法咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为...
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![孕妇能吃咸鸭蛋]( "孕妇能吃咸鸭蛋")
孕妇能吃咸鸭蛋
咸鸭蛋是常见的食品，对它的选择可以放心进行，它对身体没有任何影响，不过在吃咸鸭蛋的时候，也要适量选择，过多的吃也会引发口渴，这样会造成腹部发胀，对身体也是会有损害的，吃不进去饭的时候都可以选择咸鸭蛋，它对提高食欲有很好...
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![孕妇能吃咸鸭蛋吗 能多吃吗]( "孕妇能吃咸鸭蛋吗 能多吃吗")
孕妇能吃咸鸭蛋吗 能多吃吗
鸭蛋与鸡蛋相比而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上来说，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋腌制后，依旧有较高的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质...
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![生咸鸭蛋用烤箱烤多久]( "生咸鸭蛋用烤箱烤多久")
生咸鸭蛋用烤箱烤多久
８分钟，放在中层，温度１７０度即可。烤好之后，可以做月饼或蛋黄酥的馅料。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料...
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![孕妇能吃咸鸭蛋吗？孕妇能不能吃咸鸭蛋]( "孕妇能吃咸鸭蛋吗？孕妇能不能吃咸鸭蛋")
孕妇能吃咸鸭蛋吗？孕妇能不能吃咸鸭蛋
咸鸭蛋虽然好处多多，但是孕妇不宜食用咸鸭蛋。因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高，雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当，极易造成孕妇水肿，尤其是咸鸭蛋，每只咸蛋含有盐10克...
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![咸鸭蛋蛋黄里面有黑色的是什么东西？咸鸭蛋有点臭味怎么去掉]( "咸鸭蛋蛋黄里面有黑色的是什么东西？咸鸭蛋有点臭味怎么去掉")
咸鸭蛋蛋黄里面有黑色的是什么东西？咸鸭蛋有点臭味怎么去掉
很多人喜欢在家里用鸭蛋腌咸鸭蛋吃，腌好的咸鸭蛋蛋白非常入味，蛋黄则会有非常肥润的油水，营养丰富，而且也很下饭。咸鸭蛋有的时候吃起来会有一点点的臭味，但如果臭味很明显，而且蛋白蛋黄有明显异样的话，这种咸蛋就不要吃了，很...
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![咸鸭蛋腌好后怎么存放]( "咸鸭蛋腌好后怎么存放")
咸鸭蛋腌好后怎么存放
1、在夏天的，可以放进冰箱冷藏室里存放。可存放2个月左右。2、在冬天时，鸭蛋放在干燥通风的地方即可。可存放3-4个月左右。3、将咸鸭蛋做真空处理，可去附近加工厂做真空处理。夏季常温下能保存3个月左右，冬季6个月左右。4...
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![咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗]( "咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗")
咸鸭蛋黄为啥会出油 咸蛋出油好吗
咸鸭蛋黄为啥会出油咸蛋出油好吗咸鸭蛋为什么会出油鲜蛋成分中的蛋白质和脂肪在正常情况下呈均匀的乳状液分布，鲜蛋直接煮熟时，蛋中蛋白质和脂肪的乳状液直接凝固变成凝块，油脂来不及析出，仍被分散在蛋白质凝块中，因此不见...
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![咸鸭蛋有哪些营养价值]( "咸鸭蛋有哪些营养价值")
咸鸭蛋有哪些营养价值
1、咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2、咸鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3、咸鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的...
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![咸鸭蛋要煮多久才能吃]( "咸鸭蛋要煮多久才能吃")
咸鸭蛋要煮多久才能吃
如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，只需8分钟；如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，则共需12-15分钟煮至全熟；如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，建议沸水中煮7分钟左右，再放凉水中开始煮10分钟左右。...
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![生咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟]( "生咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟")
生咸鸭蛋冷水下锅煮几分钟
咸鸭蛋冷水下锅煮制时间会久一些，大概需要15分钟左右，但是这个时间不是固定的，可以根据自己的口味进行适当调整。将它放到冷水中开过煮，等水沸腾后转小火煮，等煮好之后捞出来即可食用。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![咸鸭蛋的几大坏处是什么]( "咸鸭蛋的几大坏处是什么")
咸鸭蛋的几大坏处是什么
咸鸭蛋是我们经常看到和吃到的一种食物，咸鸭蛋不但味道很好而且还含有丰富的营养，咸鸭蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃咸鸭蛋可以起到提高人体免疫功能等作用，所以咸鸭蛋深受人们的喜爱，不过我...
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![咸鸭蛋壳内壁有黑点能吃吗]( "咸鸭蛋壳内壁有黑点能吃吗")
咸鸭蛋壳内壁有黑点能吃吗
咸鸭蛋壳内壁有黑点不能吃。咸鸭蛋变黑了表明鸭蛋已经开始变质，变质后营养开始流失，而且鸭蛋的口感变差，所以不可以食用。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料，经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基...
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![如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法]( "如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法")
如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法
咸鸭蛋的营养非常丰富，而且也是人们非常喜欢吃的一种食品，市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，广大消费者应该怎样选购咸鸭蛋呢？如何选购优质的咸鸭蛋？挑选咸鸭蛋的方法挑选咸鸭蛋的方法看外观就是看外...
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![咸鸭蛋会过期吗]( "咸鸭蛋会过期吗")
咸鸭蛋会过期吗
咸鸭蛋会过期。咸鸭蛋的保质期，与存放的温度有很大关系，如果保存妥当，在温度为10度以下能够存放20天左右，在20度以下能够存放10天左右，在接近30度的时候，咸鸭蛋只能存放5天左右，如果是将咸鸭蛋存放在冰箱中保存，一般能够存放6...
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![如何让咸鸭蛋出油多？怎样快速腌制流油的咸鸭蛋]( "如何让咸鸭蛋出油多？怎样快速腌制流油的咸鸭蛋")
如何让咸鸭蛋出油多？怎样快速腌制流油的咸鸭蛋
咸鸭蛋营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐...
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![真空包装的咸鸭蛋会坏吗 咸鸭蛋能放多久不坏]( "真空包装的咸鸭蛋会坏吗 咸鸭蛋能放多久不坏")
真空包装的咸鸭蛋会坏吗 咸鸭蛋能放多久不坏
咸鸭蛋是生活中很常见的食物之一，需要腌制好了才能吃，而且咸鸭蛋保质期还是挺长的，特别是真空包装的咸鸭蛋，保质期一般挺久的，但也会放坏，需要掌握正确的保存方式。全文目录1、真空包装的咸鸭蛋会坏吗2、咸鸭蛋能放多久不坏...
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![咸鸭蛋怎么炒菜更有营养？]( "咸鸭蛋怎么炒菜更有营养？")
咸鸭蛋怎么炒菜更有营养？
咸鸭蛋是一种风味小吃，原料就是鸭蛋，需要经过一步步的过程才能做出美味的咸鸭蛋。大家都知道，咸鸭蛋是小吃，平时吃饭可以那一个当作咸菜吃，但是这么美味的咸鸭蛋，能成为主菜吗？如果能，那么咸鸭蛋怎么炒菜？答案肯定是能，下面将为...
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![咸鸭蛋有什么营养价值？食用咸鸭蛋的注意事项]( "咸鸭蛋有什么营养价值？食用咸鸭蛋的注意事项")
咸鸭蛋有什么营养价值？食用咸鸭蛋的注意事项
咸鸭蛋有什么营养价值？食用咸鸭蛋的注意事项在我国咸鸭蛋是很多人都非常喜欢的一种腌制食品，并且咸鸭蛋的营养价值也比较高，对人体而言也有着很大的好处。关于咸鸭蛋的营养价值，下面就让我们一起来看看究竟都有哪些吧：1、...
