关于豆角的知识百科

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豆角长什么样子的图片豆角有哪些功效与作用

豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源。豆角所含的碳水化合物能够起到类似粮食的作用。人们常将豆角作为主菜来...
豆角炒辣椒怎么做

豆角、干辣椒、姜末、盐、味极鲜。豆角斜着切，容易入味。姜末、干辣椒切好备用。锅内倒油，烧热放姜末、干辣椒。先加盐，翻炒后加味极鲜。适当加一点水，防止糊锅。大火收汁后撒上葱花装盘即可。...
豆角炒肉面怎么做好吃法

豆角600g、五花肉片100g、花椒几粒、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量、八角一颗、面条400g老抽适量、五香粉适量。把面条撒一点油放锅里散开蒸20分钟至熟透，拿出抖搂开，放置一旁备用。蒸面条的同时，准备配料，切葱姜蒜、肉片...
紫色豆角叫什么

紫红豇豆。紫红豇豆是一种正常豇豆的一个品种，只是颜色不一样，80%的营养物质是一样的，没有什么区别。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。紫色豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。紫色豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半...
如何挑选豆角？吃豆角的注意事项

吃豆角的注意事项你了解了吗？豆角一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。但由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体，容易造成腹胀，故腹胀者、功能性消化不良的人应尽量少食。如何挑选豆角？吃豆角的注意事项如何挑选...
豆角的营养有哪些

说起豆角，小编相信大家都应该不陌生吧，毕竟酸豆角是我们平常经常吃的配菜之一。豆角的营养丰富，含有很多的营养物质，也是很多人最喜欢吃的蔬菜之一。但是，从专业的角度来说，豆角的营养价值有哪些呢？今天，效编就从专业的角度，和...
豆角汤面的具体做法

豆角这种东西我们在生活中可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如可以用来制作酸辣粉以及桂林米粉，所以对于豆角汤面这种东西我们是需要了解一下它的做法的。豆角汤面的制作方法是比较简单的，只要我们将面条煮好之后，将豆...
如何挑选油豆角

说道豆角相信每一个人都非常的熟悉，很多人都喜欢吃，但是可能每次购买回来口感和口味都是不一样的，其实在购买豆角的时候也是有一定的挑选技巧的，下面一起来看一下什么样的豆角好。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜...
豆角中毒怎么办

豆角种类很多，各地称呼也不同，如扁豆、菜豆、四季豆、刀豆等，是人们喜食的蔬菜。生豆角含有一种毒蛋白，叫凝集索，还有的豆角含有皂苷，这两种毒素在高温中可被分解破坏，而若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。中毒症状出现，一般...
皮肤过敏能吃豆角吗

豆角北方地区称作四季豆，豆角的适应性比较强，对温度、土壤的要求都不高，南北方地区都可以种植，豆角的产量很高，在北方地区的农村家家户户的菜园里从春天到霜降时节都有豆角子的身影，豆角子的吃法很多，可以炒着吃，炖着吃，豆角子...
痛风患者能吃豆角吗

豆角是平常普通的食材，在平时饭桌上都有吃得到，但是要注意的是对痛风的朋友来说，不太适合吃豆类的食物，因为豆类当中，含有的嘌呤也是比较高的，要控制豆类食物的摄入。1、尽量吃一些嘌呤含量不高的豆类，如豆芽菜、豌豆等，不要...
红豆角炒肉怎么做

豆角500g、猪肉50g、蒜瓣少许、生抽少许、糖少许、盐少许、蚝油少许、清水少许、花椒三五粒。豆角洗净，掰成三厘米左右，保存豆子的完整性。带皮五花肉切条，姜切丝，蒜拍一下，切碎，备用。热锅倒油，放入八角花椒、姜丝，放入五花...
豆角汤面条的做法

夏天许多人都不喜欢吃饭，这是为什么呢？原因有以下几点，一是天气比较的燥热，人们的心情非常的烦躁，没有什么胃口去吃，二是煮饭需要的时间长，一顿饭做下来，整个人都是粘乎乎的非常的难受。于是这就造成了许多人在夏日不爱吃饭，没...
豆角牛肉怎么炒好吃

牛肉100克、空心菜200克、酸豆角100克。将酸豆角、空心菜梗、泡姜切粒。牛肉切粒，加生抽、鲜鸡汁、料酒调味，加蛋清、玉米淀粉搅打上劲。酸豆角大火煸炒，牛肉下锅滑油。炒锅倒油，放辣椒粒、青花椒小火炒香。放入酸豆角大...
四季梅豆角怎么炒好吃

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便秘能吃豆角吗

豆角是很多豆科果实的总称，豆角是很常见的蔬菜，人们研制了许多关于豆角的做法，做特别的莫过于，四川的泡豆角了，四川人都爱把食材，放进坛子中，尘封一段时日，等待由时光带来的美味，泡豆角也是四川的美味，豆角的吃法很多，就可你的选...
家常豆角怎么炒好吃

一、蚝油炒豆角。1、准备食材：豆角、蚝油、蒜、干辣椒、盐。2、豆角将豆筋摘除，洗净切成大段。3、锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。4、大蒜切碎粒、辣椒剪成丝。5、热锅凉油倒入蒜碎和...
哺乳期能吃豆角吗？哺乳期吃豆角有什么好处

哺乳期能吃豆角吗？豆角营养丰富，哺乳期妈妈也是可以吃豆角的。哺乳期妈妈吃豆角不仅可以补充身体所需的蛋白质和多种微量元素，还能增强自身抵抗力和预防便秘。哺乳期能吃豆角吗？哺乳期吃豆角有什么好处哺乳期能吃豆角吗豆...
豆角柴的功效与作用药用价值

说起豆角柴我们都不陌生，豆角柴不但可以食用而且有非常高的药用功效，经常吃豆角柴是可以起到很好的养生功效和保健作用的。【来源】为豆科植物西南杭子梢的根。夏、秋采收。【原形态】灌木，高1～3米。小枝有棱，被贴生绢毛。...
豆角膏的功效与作用药用价值用法用量

只要一提到豆角膏，大多数人都知道它是由几种中药材组成的，但你知道具体是哪几种吗？它们各自的量又是多少呢？大部分人肯定不太清楚吧，下面就一起来看看吧。【处方】赤豆、皂角（炙过）各等分。【制法】上为末，以葱油调。【功能主...
梅豆角的功效与作用

增进食欲、补充营养、防止肠胃炎等。梅豆角又称扁豆，北方也称之为气豆。梅豆角所含的维生素b能保持正常的消化腺分泌和肠胃道蠕动的功能，可以帮助消化和增进食欲；梅豆角所含的维生素c还可以防止急性肠胃炎和呕吐腹泻；梅豆...
吃了生豆角多久有中毒的症状？吃了没熟的豆角中毒怎么解毒？

不管我们吃蔬菜还是吃肉，一定要完全加热熟透了再食用，这样就能很大程度地避免食物中毒以及寄生虫。比如生豆角，它没煮熟时含有会刺激胃粘膜的成分，所以吃了没熟的就会有恶心、呕吐甚至更严重的状况。下面，就快和本站一起了...
豆角的种类

豆角的种类有白不老、蛇豆、四季豆、豇豆、油豆角等。1、白不老：白不老是一种超级大型的豆角，主要呈现为青白色，美味可口，在烹调中广泛运用，而且还含有丰富的营养价值。2、蛇豆：蛇豆也是豆角中的一种，因为植株形状比较像蛇形...
腌制豆角的做法

1、准备一个容器，最好是能密封的玻璃器皿，用清水冲洗干净，然后晾干，保证无油干燥。2、将豆角上的老筋去除掉，用清水冲洗然后稍微晾干，用刀将豆角切成数段。3、将切好的豆角和盐按2：1混合均匀，用手揉搓豆角，直至豆角变成翠绿色...
哪些人不适合吃豆角？豆角的副作用有哪些

豆角生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃豆角呢，下面一起看一下。副作用豆角无副作用。禁忌人群气滞便结者应慎食豆...