百科全书吧关于涮羊肉的知识百科
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![忽必烈与涮羊肉有何关系？涮羊肉是他发明的吗]( "忽必烈与涮羊肉有何关系？涮羊肉是他发明的吗")
忽必烈与涮羊肉有何关系？涮羊肉是他发明的吗
涮羊肉在中国可是家喻户晓的名吃，据说他的起源还与元世祖忽必烈有关。直到现在在日韩地区，还有人把吃火锅叫做吃“忽必烈”涮羊肉传说起源于元代。七百多年前，元世祖忽必烈统帅大军南下远征，经过多次战斗，人困马乏，饥肠辘辘...
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![元朝奇事 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉]( "元朝奇事 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉")
元朝奇事 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉
孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天...
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![契丹人发明了涮羊肉？忽必烈是最大推广者]( "契丹人发明了涮羊肉？忽必烈是最大推广者")
契丹人发明了涮羊肉？忽必烈是最大推广者
只要是北京人，就会喜欢涮羊肉，但涮羊肉到底从何而来？习惯的说法是源于元代，忽必烈南下作战，战斗间歇时忙着吃饭，厨师来不及做传统的炖羊肉，就将羊肉切薄片用沸水涮，发现味道甘美异常，从此流传开来。此说虽传奇，但完全不符合历史...
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![孕妇能吃涮羊肉火锅吗]( "孕妇能吃涮羊肉火锅吗")
孕妇能吃涮羊肉火锅吗
都知道羊肉既美味，营养价值又高，孕妇是可以吃羊肉的。冬天将至，许多人选择吃涮羊肉火锅，许多怀孕的年轻妈妈也不例外，然而孕期的女性却不适合吃羊肉火锅，孕期营养摄取最好是以清淡为主。针对孕妇能吃涮羊肉火锅吗的问题，下面...
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![老北京涮羊肉有哪些特色]( "老北京涮羊肉有哪些特色")
老北京涮羊肉有哪些特色
老北京涮羊肉有哪些特色去到北京，怎么能不吃一回涮羊肉呢？但是不知你是否吃到的是不是正宗的老北京涮羊肉。老北京的涮羊肉家喻户晓，这是为什么呢？老北京涮羊肉有什么特色？一起来看看吧。涮羊肉是怎么进京的饮食文化也不是...
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![孕妇能不能吃涮羊肉？孕妇为什么不能吃涮羊肉]( "孕妇能不能吃涮羊肉？孕妇为什么不能吃涮羊肉")
孕妇能不能吃涮羊肉？孕妇为什么不能吃涮羊肉
涮羊肉是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮，皆可补也。1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人...
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![忽必烈为什么要讨伐日本？忽必烈与涮羊肉]( "忽必烈为什么要讨伐日本？忽必烈与涮羊肉")
忽必烈为什么要讨伐日本？忽必烈与涮羊肉
日本，这个国家，相信每一个中国人都不可能不知道。这个国家在二战之时，给中国人民带来的惨痛回忆，是每一个中国人都会铭记于心，不敢遗忘的历史。这个只是一个小岛的国家，虽然国土面积很小，但是却有着称霸世界的庞大野心。而作...
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![契丹人发明了涮羊肉 忽必烈竟是其最大推广者]( "契丹人发明了涮羊肉 忽必烈竟是其最大推广者")
契丹人发明了涮羊肉 忽必烈竟是其最大推广者
只要是北京人，就会喜欢涮羊肉，但涮羊肉到底从何而来？习惯的说法是源于元代，忽必烈南下作战，战斗间歇时忙着吃饭，厨师来不及做传统的炖羊肉，就将羊肉切薄片用沸水涮，发现味道甘美异常，从此流传开来。此说虽传奇，但完全不符合历史...
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![帝王也贪吃 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉]( "帝王也贪吃 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉")
帝王也贪吃 一代“吃货”忽必烈发明冰激凌和涮羊肉
孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天...
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![发明冰激凌和涮羊肉的竟然是一代“吃货”忽必烈]( "发明冰激凌和涮羊肉的竟然是一代“吃货”忽必烈")
发明冰激凌和涮羊肉的竟然是一代“吃货”忽必烈
孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天...
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![涮羊肉火锅调料配方是什么]( "涮羊肉火锅调料配方是什么")
涮羊肉火锅调料配方是什么
1、料酒：主要成分有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。作用是去腥、增香。2、生姜：是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，品种有尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜、...
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![冰激凌和涮羊肉是元朝一代“吃货”忽必烈发明的？]( "冰激凌和涮羊肉是元朝一代“吃货”忽必烈发明的？")
冰激凌和涮羊肉是元朝一代“吃货”忽必烈发明的？
孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天...
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![解密：美食涮羊肉的发明与元世祖忽必烈有关？]( "解密：美食涮羊肉的发明与元世祖忽必烈有关？")
解密：美食涮羊肉的发明与元世祖忽必烈有关？
涮羊肉的发明与忽必烈有关。忽必烈率军远征，嫌伙食太差，想吃清炖羊肉。厨子便宰杀羔羊，剔选羊肉准备做。可敌军突然来袭，厨子情急之下把羊肉切成薄片，放在锅里混乱搅和一下，就捞出来，放点配料，给忽必烈端去了。忽必烈肚子咕咕...
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![产妇可以吃涮羊肉吗？坐月子能不能吃涮羊肉]( "产妇可以吃涮羊肉吗？坐月子能不能吃涮羊肉")
产妇可以吃涮羊肉吗？坐月子能不能吃涮羊肉
涮羊肉是一种具有北京特色的饮食。《本草纲目》记载，羊肉有益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤之效。唐代虚诜的《本草食疗》中，记载「凡味与羊肉同煮，皆可补也。1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人...
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![吃货皇帝 元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”]( "吃货皇帝 元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”")
吃货皇帝 元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”
涮羊肉相传始于元代忽必烈时期，兴盛于清代，康乾时期皇家举办“千叟宴”，因在冬天室外，涮羊肉吃着热乎。清末“东来顺”老板买通太监偷来宫内涮羊肉秘方使涮羊肉兴盛于民间，东来顺也成了百年老店。涮羊肉和重庆火锅有相似的...
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![吃货皇帝 赵匡胤爱吃羊肝 忽必烈爱吃涮羊肉]( "吃货皇帝 赵匡胤爱吃羊肝 忽必烈爱吃涮羊肉")
吃货皇帝 赵匡胤爱吃羊肝 忽必烈爱吃涮羊肉
一日三餐在宋代才普遍起来(但也有部分人家只吃二餐)，这只有在农业产量大为提高、食物变得丰富并且有了夜生活之后，才可以实现的。吃饱之后，人们便会追求吃得精致。宋人对于饮食是非常讲究的。富贵人家，“凡饮食珍味，时新下...
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![契丹人发明涮羊肉 忽必烈是其最大推广者]( "契丹人发明涮羊肉 忽必烈是其最大推广者")
契丹人发明涮羊肉 忽必烈是其最大推广者
只要是北京人，就会喜欢涮羊肉，但涮羊肉到底从何而来？习惯的说法是源于元代，忽必烈南下作战，战斗间歇时忙着吃饭，厨师来不及做传统的炖羊肉，就将羊肉切薄片用沸水涮，发现味道甘美异常，从此流传开来。此说虽传奇，但完全不符合历史...
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![忽必烈发明冰淇淋 下军令竟逼出“涮羊肉”]( "忽必烈发明冰淇淋 下军令竟逼出“涮羊肉”")
忽必烈发明冰淇淋 下军令竟逼出“涮羊肉”
孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创建者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天...
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![元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”]( "元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”")
元世祖忽必烈与“火锅涮羊肉”
成吉思汗是是蒙古的可汗，本名叫孛儿只斤•铁木真，成吉思汗只是尊称。他是世界历史上接触的军事家、政治家。成吉思汗建立蒙古帝国，他统一了众多部落，使当时的中国版图空前扩张。都说蒙古族是在马背上长大的民族，英勇无畏、...
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![涮羊肉的起源于哪个朝代 涮羊肉由来的说法]( "涮羊肉的起源于哪个朝代 涮羊肉由来的说法")
涮羊肉的起源于哪个朝代 涮羊肉由来的说法
涮羊肉的起源：涮羊肉起源于哪个朝代？秋意渐凉，邀一群好友去吃一锅热腾腾的涮羊肉，可是十分舒坦的事情。在享受美味的同时，您有没有想过涮羊肉的由来呢？今天小编就告诉你涮羊肉起源于那个朝代，希望这样的美食典故可以为您和朋...
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![吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉好还是先涮菜好]( "吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉好还是先涮菜好")
吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉好还是先涮菜好
每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但专家分析了种类众多的火锅汤底，最后得出...
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![羊肉泡馍羊肉汤的做法]( "羊肉泡馍羊肉汤的做法")
羊肉泡馍羊肉汤的做法
下面我们来看一下羊肉泡馍的做法，羊肉泡馍做法关键在于两个重要，一是馍的制作，二是汤料的制作。羊肉汤制作的时候要有羊骨，最好是脊骨，这样煮出来的汤更加有营养和鲜香，在熬制的时候要小火慢煮，时间越久越浓香，可以在熬制的时...
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![如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别]( "如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别")
如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别
羊肉是冬季的进步食物，但是我们平时吃的大多都是绵羊肉，而有些人就会好奇问，饭店里面吆喝的山羊肉到底是不是真的呢？下面本站教大家怎么去辨别绵羊肉和山羊肉。如何挑选羊肉？绵羊肉和山羊肉区别羊肉，是我国人们主要食用肉类...
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![吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉还是先涮菜]( "吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉还是先涮菜")
吃火锅最好先涮什么？吃火锅先涮肉还是先涮菜
每年冬天都是火锅大行其道的季节。与往年有所不同，今年各种各样的新式火锅汤底层出不穷，如番茄汤底、骨头汤底、鱼头汤底等，都备受人们的喜爱，传统的清汤底、鸳鸯汤底则遭到冷落。但专家分析了种类众多的火锅汤底，最后得出...
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![老北京铜锅涮肉排名，东来顺是中华老字号、南门涮肉薄利多销]( "老北京铜锅涮肉排名，东来顺是中华老字号、南门涮肉薄利多销")
老北京铜锅涮肉排名，东来顺是中华老字号、南门涮肉薄利多销
我们一提到北京美食，大家一定会想到北京冰糖葫芦，冰糖葫芦作为北京的特色小吃，在全国各地都非常受欢迎，除了冰糖葫芦，北京涮羊肉也非常出名，下面，就快和本站一起了解老北京铜锅涮肉排名吧！老北京铜锅涮肉排名1、东来顺，2、南门...
