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食品安全

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  • 吃鱼的禁忌 鱼的这些部位千万不能吃

    吃鱼的禁忌 鱼的这些部位千万不能吃

    我们都知道鱼的营养物质是很丰富的,所以很多人都喜欢吃鱼,但是如果鱼类加工不当,食用后可能会对身体造成损害,还有或者是一些身体患有疾病的人群是不能吃鱼的,今天本站就带大家一起了解一下吃鱼的禁忌有哪些,哪些人群是不适...

  • 哪些食物不宜放进冰箱

    哪些食物不宜放进冰箱

    哪些食物不宜放进冰箱哪些食物不宜放进冰箱1、热带水果香蕉、芒果等热带和亚热带水果对低温适应性差,如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,影响口感。2、根茎类蔬菜皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等可以在室温...

  • 黄曲霉素到底都存在哪里?

    黄曲霉素到底都存在哪里?

    黄曲霉素到底都存在哪里?黄曲霉素到底都存在哪里?黄曲霉毒素B1,被世界卫生组织划定为1类致癌物,其毒性是砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,对肝脏组织的破坏性极强。1毫克黄曲霉素,就是致癌剂量。如果一个体重70公斤的正常人,只需要...

  • 转基因技术的安全性分析 生产转基因食品的原因

    转基因技术的安全性分析 生产转基因食品的原因

    所谓转基因就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中,并使其有效地表达出相应的产物。利用基因工程手段,人为的将某些生物的基因转移到其他受体生物(包括植物、动物、微生物等)细胞中去,通过改...

  • 怎么吃生鱼片才安全?

    怎么吃生鱼片才安全?

    怎么吃生鱼片才安全?怎么吃生鱼片才安全?近年来,吃生鱼片也成了我国家庭餐桌上的美味。但是生鱼片好吃,危险也重重,因食用不当导致感染寄生虫和食物中毒的新闻层出不穷。那么,怎样食用生鱼片或是海鲜产品才是最健康的呢?蘸芥...

  • 毒药用途广泛 世界古今最全毒药大全

    毒药用途广泛 世界古今最全毒药大全

    自人类有史以来,毒药就用途广泛,通常是作为武器、解毒药或医疗药。在远古时期,原始部落与早期文明把它作为一种狩猎工具,来加速并确保猎物或敌人的死亡。之后,毒药的使用不断完善,一些军队开始锻造特制的武器,用以强化毒药药...

  • 水果烂了做果汁好吗?烂水果变果汁到底有多毒

    水果烂了做果汁好吗?烂水果变果汁到底有多毒

    烂水果对我们的健康有多大影响呢?一般来说,产生烂果子的原因可以分成三类,一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂,二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,三是由于低温引起的冻伤。霉变水果不宜食用在水果上出现频率最高的就是以扩...

  • 哪些食物不能用保鲜膜包?

    哪些食物不能用保鲜膜包?

    哪些食物不能用保鲜膜包?1、西瓜使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜的反而坏得更快。因为,西瓜在盖保鲜膜之前,其表面存在细菌和微生物,如果保鲜膜的透气透水功能不好,温度下降慢,就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快,特别是...

  • 出门吃饭如何给筷子消毒

    出门吃饭如何给筷子消毒

    出门吃饭如何给筷子消毒醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用,对芽孢杆菌、微球菌(最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌)、荧光假单胞菌和亨片氏球菌(乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌)、金黄色葡萄球菌有...

  • 常吃煎鸡蛋会给我们带来健康隐患

    常吃煎鸡蛋会给我们带来健康隐患

    常吃煎鸡蛋会给我们带来健康隐患只要细心留意我们身边的餐桌就不难发现,煎鸡蛋不仅是很多人的早餐必备,还会在西餐煎牛排、西式简餐、韩餐中见到它的身影,简直就是除主菜外的配菜首选。糖化蛋白破坏胶原蛋白大家都知道,煎...

  • 调味品少用塑料或不锈钢器皿

    调味品少用塑料或不锈钢器皿

    调味品少用塑料或不锈钢器皿调味品少用塑料或不锈钢器皿调味品一般都是经过加工过的产品,呈酸性或者碱性,因此如果将其长期放置在金属器皿中,容易侵蚀金属造成调味品味道发生改变。而不锈钢容器装调味品虽然耐用,但是长时...

  • 什么食物含添加剂最多?含添加剂最多的食物

    什么食物含添加剂最多?含添加剂最多的食物

    近日,一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构iearth—爱地球发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示:有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学开...

  • 蔬菜生吃好还是熟吃好?

    蔬菜生吃好还是熟吃好?

    菠菜、茴香一类的只要有生活经验的人连考虑都不会考虑,首先,从口感上就可以将它们排出生吃范围,虽然这种常人难以忍受的口感很多是由于其所含的某些反营养物质,如草酸、植酸等引起的,依旧不会将它们划入生吃蔬菜范围。蔬菜...

  • 网店喜糖过期超一年 过期食品能不能吃

    网店喜糖过期超一年 过期食品能不能吃

    网店喜糖过期超一年过期食品能不能吃上海警方在一存放网售喜糖的房屋里,发现2000余公斤过期或来源不明的巧克力及十万余枚假冒注册商标,有的巧克力查获时已过期一年。延伸阅读:过期食品究竟能不能吃1.馒头、面包、饼干面...

  • 吃方便面会胖吗 常吃方便面有什么危害

    吃方便面会胖吗 常吃方便面有什么危害

    吃方便面会胖吗常吃方便面有什么危害吃方便面会胖吗常吃方便面有什么危害吃方便面会胖吗会,而且极度缺乏营养。患贫血率极高,常吃泡面没有营养,会让人胖。方便面的主要成分是面粉和油脂,此外调味包内还有些味精、食盐、油...

  • 牛奶中的硫氰酸钠到底有多“毒”?

    牛奶中的硫氰酸钠到底有多“毒”?

    牛奶中的硫氰酸钠到底有多毒?硫氰酸钠从何而来?硫氰酸钠在动植物中广泛存在,比如十字花科的植物、动物的血液和唾液等。在牛奶中,有一个天然存在的抗菌体系,叫做乳过氧化物酶体系(简称LP体系)。它由三种物质组成:乳过氧化物酶...

  • 如何辨别肉是否变质

    如何辨别肉是否变质

    如何辨别肉是否变质如何辨别肉是否变质表面发黏。新鲜的肉外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏;而肉变质以后,由于微生物大量滋生,会产生黏性代谢产物,造成肉表面发黏,甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的...

  • 生活中常见的致癌物质有哪些

    生活中常见的致癌物质有哪些

    病从口入,饮食不当或饮食工具的错误使用就会让病毒借机而入。都有哪些致癌物质是我们生活中经常遭受到、却并不以为然的呢?1、水果中烂掉的部分:水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是真菌的繁殖加快。...

  • 各种各样的水 安全喝水就喝普通白开水

    各种各样的水 安全喝水就喝普通白开水

    水是营养物质的载体,也是人体重要的组成部分。人每天都需要摄入充足的水分,这不仅有助于食物的摄入,还有利于身体的健康。人体每天摄入的各种水中,食物中的水大约含800ml左右,例如富含在谷类、蛋类、肉类、豆类、蔬菜水果...

  • 鸡皮产生致癌物?吃鸡需注意哪些养生要点

    鸡皮产生致癌物?吃鸡需注意哪些养生要点

    鸡肉是我们日常生活中最熟悉不过的食物了,很多快餐店,烧烤店都主营鸡肉。鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇,鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴,出现在人们的餐桌上。但是鸡的很多部位存在较大的安全隐...

  • 如何辨别食物里是否有罂粟壳?

    如何辨别食物里是否有罂粟壳?

    如何辨别食物里是否有罂粟壳?如何辨别食物里是否有罂粟壳?罂粟壳中含有吗啡等鸦片中的有效成分,这些成分会被浸取到汤中。至于火锅中加入的量是否达到让人上瘾或者危害健康的量,跟食用量和个人身体状况有关。那么市民怎么...

  • 山东肉羊瘦肉精事件-瘦肉精的危害

    山东肉羊瘦肉精事件-瘦肉精的危害

    如果心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,可能是瘦肉精急性中毒的表现。山东肉羊瘦肉精事件-瘦肉精的危害山东肉羊瘦肉精事件肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一,该镇拥有农业部确定的定点市常不过,在...

  • 如何识别有毒花椒?毒花椒的鉴别方法

    如何识别有毒花椒?毒花椒的鉴别方法

    在花椒产地,商贩以低价收购农户的花椒籽或未开花花椒等劣质花椒。用植物种子或面粉做成面团,蒸熟后与花椒种子混合滚动、过筛、着色。或用野花椒或劣质花椒用盐腌制后着色。做成颜椒,经销商按不同比例将染色后的颜椒和未...

  • 老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁

    老酸奶普遍含有较多添加剂 自酿酸奶不用愁

    老酸奶普遍含有较多添加剂自酿酸奶不用愁老酸奶是青海地区的传统饮食,已有近千年的饮用历史,是一个传统制作酸奶产品的概念,但已经变味了。各地都有自己的老酸奶,在超市中出现了各种品牌的老酸奶,几乎占领了乳品柜的半壁江...

  • 这些错误的消毒方式没用!

    这些错误的消毒方式没用!

    这些错误的消毒方式没用!很多人在出入一些餐馆的时候,有着自己的固定就餐习惯。并且大部分人的习惯还如出一辙,比如无论去高档的餐厅还是路边的大排档,都习惯用开水把自己面前的碗碟给烫一遍。还有的人喜欢用餐巾纸或是湿...