铁观音茶的制作方法有哪些
我们可能很多朋友都特别爱喝茶叶水吧,每天饭后喝一杯茶是非常好的,毒死很提非常好,尤其是吃完饭喝着茶水看电视感觉是非常棒的,当然茶的选择也要有讲究,铁观音就是一个不错的选择,可能大家对于铁观音茶的制作方法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下铁观音茶的制作方法吧。
1 白鹤沐浴 (洗 杯):用开水洗净茶具。
2 乌龙入宫 (落 茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。
3悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。
4 春风拂面 (刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。
5关公巡城(倒 茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6 韩信点兵 (点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。
7 鉴尝汤色 (看 茶):观尝杯中茶水的颜色。
8 品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
9.铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,尽量用纯净水,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。
不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。
以上内容为我们介绍了铁观音茶的制作方法,大家都可以按照以上的方法做出来美味的铁观音,铁观音的是一种特别香的茶叶,清新可口,很多人喝了之后就不愿意在更换别的茶叶,而且长期喝铁观音茶对于我们身体健康也非常有好处。
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