乌龙茶的正确泡法介绍
乌龙茶的正确泡法,中国自古以来就是一个茶叶大国,而且慢慢传入到西方国家,也逐渐被他们所接受,中国的茶叶是有很多种的,有铁观音,乌龙茶,龙井,红茶,绿茶等等,我们中国人对于泡茶也是很有讲究的,今天我们主要为大家介绍的乌龙茶的正确泡法,对于这样好喝的茶,泡法当然也是比较复杂的咯。
泡茶的程序分为三个阶段,第一阶段是准备,第二阶段是操作,第三阶段是结束。 茶的冲泡要领有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。另各地由于饮茶嗜好、地点风习的不同,冲泡要领和程序会有一些差异。但不论泡茶技艺如何 变化,要冲泡任何一种茶,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都共同遵守这样的泡茶程序:
1.温具 用热水冲淋茶壶,包括壶嘴、壶盖,同时烫淋茶杯。随即将茶壶、茶杯沥干。其目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降,这对较粗老茶叶的冲泡,尤为主要。
2.置茶 按茶壶或茶杯的大小,用茶则置一定数量的茶叶入壶(杯)。如果用盖碗泡茶,那么,泡好后可直接饮用,也可将茶汤倒入杯中饮用。
3.冲泡 置茶入壶(杯)后,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中。冲水时,除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外,通常以冲水八分满为宜。如果运用玻璃杯或白瓷杯冲泡注重赏析的细嫩名茶,冲水也以七八分满为度。冲水时,在民间常用“凤凰三点头”之法,即将水壶下倾上提三次,其意一是表示主人向宾客点头,欢迎致意;二是可使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。
4.奉茶 奉茶时,主人要面带笑容,最好用茶盘托着送给客人。如果直接用茶杯奉茶,放置客人处,手指并拢伸出,以示敬意。从客人侧面奉茶,若左侧奉茶,则用左手端杯,右手做请茶用茶姿势;若右侧奉茶,则用右手端杯,左手作请茶姿势。这时,客人可右手除拇指外其余四指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,或微微点头,以表谢意。
5.赏茶 如果饮的是高级名茶,那么,茶叶一经冲泡后,不可急于饮茶,应先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。
6.续水 一般当已饮去 2/3(杯)的茶汤时,就应续水入壶(杯)。一到茶水全部饮尽时再续水,那么,续水后的茶汤就会淡而无味。续水通常二三次就足够了。如果还想继续饮茶,那么,应该重新冲泡。
本文主要介绍了乌龙茶的正确泡法,从上面我们可以知道泡茶的程序也是比较复杂的,但是朋友们想喝上好喝的茶,就必须花点时间和精力,对于泡茶来说,想要泡出好喝的茶,还必须使用比较好的泡茶工具,这样各位朋友就能好好品尝上这样的好喝的茶了。
-
沱茶的功效与作用有哪些
沱茶其实就是云南的一种非常传统的产品,这种茶叶是现在很多人都特别喜欢去饮用的,因为这种茶叶在泡制以后就会感觉到特别的香甜,而且还非常的具有一定的特色性,所以就被很多的人们叫做是茶叶当中的特级产品,并且这种茶叶的功效和作用是非常多的,如果是经常饮用这种茶...
-
润肠茶功效有哪些
很多人肠道不舒服的时候首先就会给自己选择喝润肠茶来改善和调节这样的现象,润肠的时候茶有很多种,并且很多茶对于润肠来说改善的效果是最好的,在润肠的时候选择润肠茶很多人不放心这个润肠茶的功效,润肠茶如果功效好的话,那么很多人都会愿意选择这样的茶来给自己润...
-
那种茶叶有减肥功效呢
每逢路过花茶店我们自己都情不自禁的进去看一下,花茶的清香带着一丝的嫌弃味道非常的好,而且的香气十足,花茶不仅可以减肥又可以清肠通便,对于女性的补气血和调理身体有着非常好的功效,与此同时,大家或许并不了解每一种茶才可以具有减肥的功效,接下来小编就要为大家介...
-
喝隔夜茶有什么好处呢
大家喝完茶之后都会把剩下的茶给倒掉的,觉得剩下的茶是没有什么口味了,喝了对身体也是没有益处的,隔夜茶大家都会去做的就是丢弃了,但是喝隔夜茶有什么好处呢,隔夜茶其实对人体也有一些功效与作用的,对于隔夜茶的一些好的功效下面就给大家好好的介绍一下,希望能够让大...