乌龙茶的冲泡方法
乌龙茶的口感大家都知道好,而且它也是人们生活中经常饮用的茶类之一,但是有很多人就是喜欢它的味道和口感。却不知道正确的冲泡方法,如何能充分的发挥它的营养价值。也是需要大家了解的,乌龙茶和常见的茶叶类的冲泡方法一样,它的冲泡时间和冲泡技巧是茶友们必须要掌握的。
乌龙茶的冲泡时间由开水温度、茶叶老嫩和用茶量多少三个因素决定。一般的情况下,冲入开水2—3分钟即可饮用。但是,有下面两种情况要做特殊处理:一是如果水温较高,茶叶较嫩或用茶量较多,冲第一道可随即倒出茶汤,第二道冲泡半分钟后倾倒出来,以后每道可稍微延长数十秒时间。二是如果水温不高、茶叶粗老或用茶量较少,冲泡时间可稍加延长,但是不能浸泡过久,要不然汤色变暗,香气散失,有闷味,而且部分有效成分被破坏,无用成分被浸出,会增加苦涩味或其他不良气味,茶汤品味降低。若是泡的时间太短,茶叶香味则出不来。乌龙茶较耐泡,一般可泡饮5—6次,上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。
乌龙茶由于叶片较粗大,茶汤要求滋味浓厚,冲泡时茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多。若茶叶是紧结半球型乌龙茶,茶叶需占到茶壶容积的1/4—1/3;若茶叶较松散,则需站到茶壶的一半。如果是用玻璃杯来泡,茶叶的用量就可以少一些,与绿茶相仿即可。置茶时,通常将碎末茶先填入壶底,其上再覆以粗条,以免茶叶冲泡后,碎末填塞茶壶内口,阻碍茶汤的顺畅流出。
通过上面的介绍我们大家对乌龙茶有所了解了吧。而且应该也掌握了一些冲泡乌龙茶的技巧了吧。其实关于茶的文化大家都应该去多了解,这样我们才能够更好的了解各种茶的味道,才能够更好的品尝。
-
喝什么茶叶能去火呢
现在有很多工作比较繁忙的上班族都需要一天到晚的都待在电脑前面,这样就导致没有机会起来活动活动,甚至是有一些学生都会遇到这样的问题,那么就会引起消化不良,或者是上火的情况,所以就可以去喝一些茶叶来进行降火,下面我们就一起来了解一下喝什么茶叶是能够去火的。...
-
喝绿豆茶的好处有哪些
我们都知道,从古至今,绿豆都是养生散热的好东西。绿豆是豆科植物的结的果实,对于散热去暑有很好的作用,绿豆中含有很多人体需要的物质,比较丰富,是营养价值和经济价值完美的结合体。绿豆茶的做法非常简单,味道也非常可口。大家知道喝绿豆茶的好处有哪些吗?1、清热解毒...
-
人参花蕾茶的好处
人参花蕾茶具有很好的延缓衰老的效果,还能够帮助我们改善睡眠质量,提高人的记忆力以及解决失眠多梦的问题。对男性存在的一些性功能问题,也有很好的治疗以及缓解效果。还可以有效的消除腰头肩部的酸痛,提高身体的免疫力预防各种感冒问题,经常喝人参花蕾茶也让我们更...
-
冬季养生保健茶都有什么
如今社会安逸稳定,人们吃的好睡得好,运动量少。一些富贵病不时问候大家,现在多了很多以前没有的病。三高症,血液病,45岁以下的人很多都有得脑血栓,脑梗塞等病。大多人开始注重起保健来。冬季养生保健茶有哪些,哪些好我来帮大家分析一下。1、减肥茶配方:荷叶、薏苡仁、...