吃了坏的酸菜怎么办?酸菜坏了是什么样的
如果腌制的酸菜保存完好,可以保存到半年。酸菜可以放在干净的罐子里,然后用塑料薄膜和橡皮筋密封,放在干燥阴凉的地方。下次拿出来吃的时候,要保持干净,只要保存方法得当,不受微生物污染,酸菜可以保存半年。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、吃了坏的酸菜怎么办?
2、酸菜坏了是什么样的
3、腌菜怎样减少亚硝酸盐
吃了坏的酸菜怎么办?
酸菜吃了有毒。酸菜变质后,酸菜会发霉,酸菜在腌制过程中会使用大量的盐分,这会导致酸菜本身含有较高的亚硝酸盐。吃了变质的酸菜后,可能会出现头晕、乏力、恶心、呕吐、嘴唇发青等症状。中毒严重者还可能出现昏迷、抽搐和抽搐。当出现上述症状时,需要尽快去医院找专业医生进行治疗。
酸菜坏了是什么样的
1、可以看颜色。如果颜色呈金黄色,则说明是上好的酸菜。如果酸菜发黑,叶子明显腐烂,肯定是变质了。
2、一般的酸菜味道很好,味道更好,酸酸爽口,但是如果酸酸的或者腐烂的,那么这种酸菜一定要打碎,不能吃。
3、观察酸菜的颜色是否金黄透亮。好的酸菜不仅色泽金黄透明,而且摸起来很硬。如果用手按着酸菜又粘又碎了,这样的酸菜是不能吃的。
4、有些酸菜时间长了会长毛。这样的酸菜表明它已经因不可食用的霉菌而变质,不能食用。
5、我们平时买回家的酸菜一定要尽快吃完。如果吃不完,最好洗一次,切量一次,装好放在冷冻区,这样既可以长期保存,又不会影响酸菜。味道好,吃起来方便。
6、一般超市买的包装好的酸菜会有保质期的。一定要注意保质期,在保质期内食用。
腌菜怎样减少亚硝酸盐
腌酸菜时,每公斤卷心菜放4粒维生素C,能阻止亚硝酸盐的形成;添加400毫克维生素C或50毫克防腐剂苯甲酸可以分别阻止75%和98%的亚硝酸盐产生,它还可以防止酸菜发霉。腌菜一定要彻底腌制,盐的量一定要放足,否则细菌不能完全被抑制,硝酸盐会被还原成有害的亚硝酸盐。还有一点就是要保证腌制的时间够长。一般情况下,腌制品的亚硝酸盐含量在腌制后4-8天内最高。第9天后开始减少,20天后消失,这个时候就可以吃了。
-
西梅怎么吃最通便?什么人不适合吃西梅
西梅和西梅干都容易排便,但并没有办法比较哪个更容易排便,两者的成分相似,摄入以后可改善便秘。但西梅或西梅干属于食物,无法治疗便秘,只可起到辅助的作用,如果存在严重便秘时,还需要采取其他方法缓解。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、西梅怎么吃最通便?2...
-
榨菜里的钠对人有害吗?直接吞了一片榨菜下去有事吗
榨菜是很多人都爱吃的咸菜,一般出门在外吃饭不方便泡面时,就会买一包榨菜放在泡面里,味道也是不错的,但是榨菜并不适合多吃,因为榨菜里是有钠的。那么,榨菜钠含量多少合适?下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、榨菜里的钠对人有害吗?2、直接吞了一片榨...
-
莲雾能和甘蔗一起吃吗?莲雾和青枣哪个营养价值高
莲雾和甘蔗是生活中比较常见的两种水果,它们都含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定好处,很多人都会经常吃莲雾和甘蔗。莲雾和甘蔗都含有丰富的水分,两者是可以一起吃的,并不冲突,不会对身体产生什么影响。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、莲雾能和...
-
牛蒡茶配什么药补肾效果最好?喝牛蒡茶多久能够达到减肥的效果
牛蒡茶具有调节血糖、血脂、血压、降低胆固醇、健脾胃、补肾壮阳等功效,对糖尿病、风湿、肥胖、癌症等疾病有一定疗效。此外,还有利尿、润肠通便、防治痔疮、活血美容、解毒等作用。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、牛蒡茶配什么药补肾效果最好?2、牛...