百科全书吧关于酸菜的知识百科
酸菜专题专为您提供酸菜相关精彩内容，酸菜相关优质知识，酸菜相关的百科知识点，让生活的精彩从酸菜开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，快快来看吧。
-
![酸菜羊肉粉丝汤的家常做法]( "酸菜羊肉粉丝汤的家常做法")
酸菜羊肉粉丝汤的家常做法
相信大家对于酸菜肯定不会陌生吧，酸菜是我们常见到的一种食材，酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜有很多种做法，我们可以采用酸菜搭配上其它的食...
-
![酸菜土豆汤的做法]( "酸菜土豆汤的做法")
酸菜土豆汤的做法
土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消...
-
![怀孕的你就别再吃酸菜和冷食啦！]( "怀孕的你就别再吃酸菜和冷食啦！")
怀孕的你就别再吃酸菜和冷食啦！
山楂酸甜可口，开胃助消化，一向是备受很多女性青睐的小食品，特别是在怀孕早期，孕妈咪更喜欢随身携带一些，因此在这一时期会吃大量山楂。医学专家指出，山楂虽好但孕妇不宜多吃，其中所含的一些成分会刺激子宫肌肉发生兴奋，从而引...
-
![酸菜粉条汤的做法有哪些]( "酸菜粉条汤的做法有哪些")
酸菜粉条汤的做法有哪些
川菜可以说是当今最流行的一种菜系了，不管是在大城市还是在小县城，都会看见许多的川菜馆。最近我和闺蜜去了一家别人介绍的川菜馆，虽然地方不大，但是那里的菜肴的确做的很不错，最让人深刻的就是那一道酸菜粉条汤了，那汤不多...
-
![高血压能吃酸菜吗]( "高血压能吃酸菜吗")
高血压能吃酸菜吗
酸菜其实是我们在生活当中最经常吃的一种食物了，尤其是在自己出现食欲不振消化不良的时候，就可以多吃一些酸菜，因为这样可以有效的帮助自己促进消化达到开胃的作用，那么你知道对于高血压患者来说是不可以吃酸菜呢！其实只是...
-
![酸菜炆鱼怎么做？]( "酸菜炆鱼怎么做？")
酸菜炆鱼怎么做？
酸菜鱼是我们的传统的名菜，我们应该将这道菜传承下去，在四川的酸菜鱼是非常香辣的，在重庆的酸菜鱼是麻辣的，而感觉江南的酸菜鱼是比较好的，因为它综合了四川的香辣和重庆的麻辣，更好吃，建议大家去江南品尝一下江南的酸菜鱼，我...
-
![酸菜牛肉汤的做法是怎样的]( "酸菜牛肉汤的做法是怎样的")
酸菜牛肉汤的做法是怎样的
作为常见的菜品，酸菜牛肉汤并不是大家熟知的家常菜，很多人吃到酸菜牛肉汤，多是在饭店和餐馆，其实酸菜牛肉汤的口感非常好，牛肉的营养价值也非常高，其实是非常适合日常的家庭生活的。但是，因为酸菜和牛肉的组合，很多人不知道该...
-
![酸菜的营养价值是什么]( "酸菜的营养价值是什么")
酸菜的营养价值是什么
酸菜是一种常见的食材，尤其在北方，酸菜几乎进入了家家户户的餐桌上。对于爱吃酸菜的朋友来说，了解酸菜的营养价值是很有必要的。那么酸菜的营养价值有哪些呢？接下来本文就为大家介绍酸菜的营养价值有哪些的相关内容，感兴趣...
-
![酸菜怎么炒好吃]( "酸菜怎么炒好吃")
酸菜怎么炒好吃
１、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒。２、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末。3、葱姜洗净切末，青红辣椒洗净切丁。４、猪肉切末。５、热锅加植物油少许，油热８成下肉末，煸炒出水分，...
-
![吃酸菜有什么好处呢？]( "吃酸菜有什么好处呢？")
吃酸菜有什么好处呢？
冬天来了，酸菜又可以新鲜出炉了。酸爽的口感，非常开胃。酸菜可以直接凉拌当下饭的小菜，还可以当作饺子馅包饺子，也可以与草鱼一起炖制酸菜鱼，味道都是非常的诱人的。但是也有人会担心酸菜经过发酵后，常吃会对身体有害处，其实...
-
![腌酸菜温度5至15℃为宜-腌酸菜时可加维生素C]( "腌酸菜温度5至15℃为宜-腌酸菜时可加维生素C")
腌酸菜温度5至15℃为宜-腌酸菜时可加维生素C
酸菜好歹也算是一种蔬菜，可以使冬季的餐桌更丰富一点。虽然酸菜其实就是大白菜，严格地说与食物多样化的原则不是一回事，但总算是换个吃法嘛，不至于整天吃大白菜大白菜。腌酸菜温度5至15℃为宜-腌酸菜时可加维生素C腌酸菜...
-
![酸菜黄辣丁鱼的做法是什么？]( "酸菜黄辣丁鱼的做法是什么？")
酸菜黄辣丁鱼的做法是什么？
鱼肉的蛋白质的含量非常的丰富，而且脂肪的含量很低，热量也很低，所以很受人们的欢迎，而且鱼类的种类很多，每种不同的鱼肉的味道也是不一样的。鱼肉的做法也有很多，酸的、辣的、红烧的、烧烤的、煎炸的，各种各样的。下面我们就...
-
![酸菜怎么腌好吃不烂？吃腌菜怎么降低亚硝酸盐摄入]( "酸菜怎么腌好吃不烂？吃腌菜怎么降低亚硝酸盐摄入")
酸菜怎么腌好吃不烂？吃腌菜怎么降低亚硝酸盐摄入
腌酸菜时，每公斤卷心菜放4粒维生素C，能阻止亚硝酸盐的形成；添加400毫克维生素C或50毫克防腐剂苯甲酸可以分别阻止75%和98%的亚硝酸盐产生，它还可以防止酸菜发霉。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录1、酸菜怎么腌...
-
![酸菜鸡丝汤的做法是什么？]( "酸菜鸡丝汤的做法是什么？")
酸菜鸡丝汤的做法是什么？
酸菜鸡丝汤是我们很多人的最爱，口味酸爽清淡还有开胃的功效哦。我们想一想酸菜的酸爽和鸡丝的一点点清甜，很适合夏天食用。那么今天我们主要就来说一下酸菜鸡丝汤的做法，因为好多人喜欢但不一定会做，所以今天我们就满足一...
-
![酸菜鲈鱼汤的做法有哪些？]( "酸菜鲈鱼汤的做法有哪些？")
酸菜鲈鱼汤的做法有哪些？
在夏天的时候很多人都会出现食欲不振的情况，这个时候就需要吃一些具有开胃效果的食物来帮助改善食欲不振的情况。酸菜鲈鱼汤因为其酸辣的口感而被人所喜爱，也正是因为其酸酸辣辣的口感，其还能够起到一定的开胃效果。很多...
-
![吃了坏的酸菜怎么办？酸菜坏了是什么样的]( "吃了坏的酸菜怎么办？酸菜坏了是什么样的")
吃了坏的酸菜怎么办？酸菜坏了是什么样的
如果腌制的酸菜保存完好，可以保存到半年。酸菜可以放在干净的罐子里，然后用塑料薄膜和橡皮筋密封，放在干燥阴凉的地方。下次拿出来吃的时候，要保持干净，只要保存方法得当，不受微生物污染，酸菜可以保存半年。下面，就快和本站一...
-
![酸菜魔芋怎么炒好吃]( "酸菜魔芋怎么炒好吃")
酸菜魔芋怎么炒好吃
主料：魔芋豆腐500克、酸菜200克。辅料：盐适量、酱油适量、味精适量、胡椒适量。魔芋豆腐切成小块。酸菜切丝。锅烧热，加适量的色拉油。加入酸菜，翻炒均匀。再加入魔芋，翻炒均匀。加入盐、味精、胡椒、酱油继续翻炒均匀即可...
-
![酸菜芋头汤的做法]( "酸菜芋头汤的做法")
酸菜芋头汤的做法
酸菜芋头汤是一道家常汤，酸菜芋头汤使用到的食材非常的简单，我们只需要采用芋头搭配上酸白菜经过几个步骤就可以自制出酸菜芋头汤来，酸菜芋头汤的营养价值是非常高的，经常喝酸菜芋头汤可以起到预防癌症和提高人体免疫力的...
-
![炒酸菜怎么做]( "炒酸菜怎么做")
炒酸菜怎么做
用料：酸菜６５０克、干红辣椒适量、干小米椒适量、油适量、盐适量、鸡粉适量。做法：１、把酸菜一张张掰开，洗净切丝，用手把酸菜上的水挤干备用，尽量挤干，越干越好。２、干小米椒跟干红辣椒切段。３、锅中放油烧热（酸菜比较吃油，可以多放一...
-
![痛风患者能吃酸菜吗]( "痛风患者能吃酸菜吗")
痛风患者能吃酸菜吗
痛风的朋友们，都要注意平时生活当中你所接触的食物是否合适，因为如果这些食物含有大量的嘌呤的话，那么就容易引起痛风的症状加重，而痛风患者可以适当的吃酸菜。1、首先，含极大量嘌呤的食物是痛风病人的绝对禁忌：如羊心、胰...
-
![酸菜冷藏还是冷冻]( "酸菜冷藏还是冷冻")
酸菜冷藏还是冷冻
冷藏。酸菜最好不要冷冻，而是放冰箱冷藏保存，冷藏不会破坏酸菜中的乳酸杆菌等发酵菌，同时可以抑制其它细菌滋生，可以延长酸菜的保质期、保留酸菜原本的风味。酸菜如果冷冻保存，过低的温度会降低酸菜中乳酸杆菌等发酵菌的活...
-
![酸菜洋芋汤的做法]( "酸菜洋芋汤的做法")
酸菜洋芋汤的做法
酸菜在我们生活中经常见到，在一些豆腐面或者一些饭馆都有，主要是因为酸菜对人们的消化有好处，而酸菜洋芋汤的做法是以酸菜和洋芋为主料，然后添加一些其他的调料，主要是提取了酸菜和洋芋中的营养物质，接下来让我们一起来了解...
-
![怎样识别酸菜的好坏？腌酸菜可以放多久不坏]( "怎样识别酸菜的好坏？腌酸菜可以放多久不坏")
怎样识别酸菜的好坏？腌酸菜可以放多久不坏
酸菜是我们常吃的一种腌制类食物，非常的下饭入味，但是酸菜里面放入了很多的盐，而且经过了长时间的发酵，所以要注意食用量，盐分摄入超标对身体是不好的，而且酸菜中还含有亚硝酸盐。下面，就快和本站一起了解相关知识吧！本文目录...
-
![便秘能吃酸菜吗]( "便秘能吃酸菜吗")
便秘能吃酸菜吗
酸菜以他的酸而深受广大的消费者喜欢，随着一大批东北小品明星的出名，东北的酸菜也被推向全国。现在酸菜全国各地都在吃，这种美味已经传遍了大街小巷，他的突出口感让很多人流连忘返，吃一次就会想第二次，酸菜是用很简单的材料...
-
![酸菜豆米怎么炒]( "酸菜豆米怎么炒")
酸菜豆米怎么炒
用料：酸菜适量、豆米适量、干辣椒、蒜、盐。干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块。将蒜，辣椒爆香后加入豆米翻炒。待豆米稍炒后加入酸菜，略翻炒后放入盐，味精等佐料即可。出锅装盘。小贴士：1、豆米可以换成大豆米。2、干辣椒的...
