酸菜黄辣丁鱼的做法是什么?
鱼肉的蛋白质的含量非常的丰富,而且脂肪的含量很低,热量也很低,所以很受人们的欢迎,而且鱼类的种类很多,每种不同的鱼肉的味道也是不一样的。鱼肉的做法也有很多,酸的、辣的、红烧的、烧烤的、煎炸的,各种各样的。下面我们就来介绍一下酸菜黄辣丁鱼的具体做法供大家参考。
做法一:
原料:辣丁鱼1条(重约800克),黄豆芽100克。
调料:西红柿酸汤1000克,花椒20克,木姜子油30克,姜片、香油、盐各10克,洋葱50克,葱段8克,色拉油10克。
制作:1、鱼宰杀,腹部开膛取出内脏并切下鱼头,将鱼身切重20克的块,与鱼头一起入开水中大火烫3分钟,捞出备用;黄豆芽入沸水中大火汆1分钟,捞出入特制锅内垫底;洋葱切1厘米见方的丁。
2、锅内放色拉油,烧至七成热时放葱段、姜片爆香,放西红柿酸汤大火烧开后入鱼肉小火煮5分钟,放花椒、木姜子油、洋葱丁、盐调味后小火烧3分钟,淋香油后出锅浇入垫有黄豆芽的特制锅中,上桌后特制锅下面放电磁炉加热即可。
做法二:
主料:鲢鱼1000克
辅料:豆腐(南)500克
调料:豆瓣酱30克,盐10克,味精2克,五香粉2克,胡椒粉2克,辣椒(红
做法:
1.将鱼刮去鱼鳞,剖腹去内脏洗净,两面打上花刀;
2.豆腐切成4厘米方块,入沸水中氽过后滤干水分;
3.葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节;
4.豆瓣酱切细;
5.锅下猪油烧至6成熟时,将辣椒、豆瓣酱下锅制香;
6.再加入姜、蒜片、汤头、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味;
7.将鱼和豆腐下过用小火煮约10分钟,熟后下葱即成。
文章中介绍了酸菜黄辣丁鱼的具体的做法,这种鱼的口味酸酸辣辣的,很适合大众口味。但是也可以根据自己的口味和偏好,来选择自己喜欢的烹饪方式,处理鱼的方法都是差不多的,只是在添加辅料和佐料的时候,可以根据自己的偏好来加减。
-
拔火罐当天能洗澡吗要注意什么?
中医理疗在生活中的作用还是很大的,比方说当生病之后可以用推拿按摩或是拔罐等方法来医治,也能起到养生保健的效果,对疾病做到防患于未然,如果感觉到身体不舒服,体内毒素无法排出或是存在风湿疾病,可以去拔火罐,那么拔火罐当天能洗澡吗要注意什么?拔火罐是中医传统的养...
-
食道多发乳头状瘤病因
任何一种疾病治疗的时候,都是不能随意的选择治疗方式,要先进行身体各方面检查,这样对疾病病因、症状了解后,这样在选择治疗方式,对自身疾病控制有很好帮助,单凭自己的叙述选择治疗方法,在疾病改善上没有任何效果,那食道多发乳头状瘤病因是什么呢,也是很多人不清楚的。食...
-
增高按摩穴位在哪里
对于每个人个子比较矮的人来说,长高是一个梦想,虽然增高的方法有很多,但是不一定每种方法都是有用,想长高的人可以多尝试几种长高的方法,这样才能知道什么样的长高方法最适合你,那么增高按摩穴位在哪里呢?我们怎么做才是正确的呢?接下来让我们一起来看一下吧。穴位按摩...
-
如何治疗喉咙口腔溃疡
我们有时候会出现喉咙口腔溃疡的症状,虽然说喉咙口腔溃疡不会威胁到我们的生命,但是喉咙口腔溃疡带来了极大的痛苦,所以我们一定要想办法来治疗喉咙口腔溃疡才行,我们不但可以采用西医西药的方法来治疗喉咙口腔溃疡,也可以采用中药来治疗喉咙口腔溃疡,此外对付喉咙口...