青团有肉馅的吗?青团豆沙的好吃还是芝麻的好吃
青团是生活中比较常见的一种传统美食,它的做法比较多,可以做甜的,也可以做咸的,辣的等等,吃起来都很不错。青团也有做肉馅的,比如鲜肉青团、荠菜鲜肉青团等等,深受人们喜欢,大家可以自己尝试做一做。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、青团有肉馅的吗?
2、青团豆沙的好吃还是芝麻的好吃
3、青团只能保存30天吗
青团有肉馅的吗?
青团可以做肉馅的。
鲜肉青团,裹着切丁均匀的韭黄和竹笋,一咬就能尝到轻脆的颗粒,汁水浓郁,微甜,还带着很淡的竹子清香。
荠菜鲜肉青团,皮Q弹,而且不粘牙,香浓艾草味与馅料的鲜咸很搭配。
“腌笃鲜青团”,咸肉、笋丁居然清晰可见,且馅丰汤多,完美地继承了去年腌笃鲜月饼的经典配方。
青团馅的品种有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、凤梨等,开袋即吃,非常方便。现在也有咸蛋黄肉松的,黑芝蔴,干豆腐腊肉,荠菜肉,抹茶,冬笋肉,也有肉馅的。
其中,豆沙馅的青团是最普遍的。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,有一点儿黏,却不粘牙齿,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。
青团豆沙的好吃还是芝麻的好吃
看个人口味喜好。
1、豆沙馅的青团也是大家非常喜欢吃的口味之一。把红豆先提前浸泡一下,然后放入锅中蒸熟,蒸熟之后就可以进行碾压,变成红豆沙,不过这时候的红豆沙是不能用的,必须进行过滤,把里面的皮去掉,这样才会变得细腻,然后加入白糖,猪油搅拌就可以制作成红豆沙馅,包裹在青面团里面特别香甜细腻。
2、芝麻馅料的青团是非常经典的馅料口味,一口咬下去可以吃到青团的软糯,也可以品尝到芝麻的香甜。制作芝麻馅的芝麻需要先提前炒制,然后研磨成芝麻粉,在里面加入猪油,白糖,搅拌在一起制作成馅料,然后包在青团里面,这样做出来的芝麻青团又香甜又软糯,特别的好吃。
青团只能保存30天吗
大多不能超过30天,有的只能保存3-7天左右。
青团主要由艾草或青菜汁与糯米粉混合制成,富含蛋白质、维生素、纤维素、糖、钙、铁、磷等成分,具有较高的营养价值和食用价值。
一般来说,青团在正常情况下的保质期约为3-4天,但如果温度相对较高,也容易导致青团滋生细菌和微生物,导致面团变质。
小贴士:不过,如果在市场上购买的青团中添加了防腐剂,保质期会更长,通常在10天左右,但吃得越早越好。
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