水煮栗子为什么要加盐 煮栗子需要多长时间
板栗在生活中是很常见的食物,一年四季都可以吃,比较简单的方法就是水煮栗子,这种可以煲汤也可以直接当零食吃,一般水煮栗子是需要加盐的,具体煮栗子需要多长时间可以看看趣丁网带来的介绍。
全文目录
1、水煮栗子为什么要加盐
2、煮栗子需要多长时间
3、板栗怎么好剥皮
水煮栗子为什么要加盐
水煮栗子的时候之所以会放盐,首先是为了进行调味,虽说板栗有自身香糯的口感,但总体来说口感比较淡,水煮的时候加一些盐,可以起到较好的调味作用。
其次水煮栗子的时候加一些食盐,可以使板栗更好的剥皮,因为盐水煮过的栗子,其果肉和表皮会分离开。
煮栗子需要多长时间
一般只要煮15分钟左右即可。
栗子就是板栗,味甘性温,其中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、纤维素等成分物质,适量吃可以为人体补充营养,一般将栗子冷水下锅大火煮沸后,转中小火续煮15分钟左右就基本可以成熟了。
但如果板栗个头比较大,那么需要的时间就会长一些,需要20-25分钟左右,具体可以根据板栗的大小决定。
板栗怎么好剥皮
主要有以下做法:
要想板栗很好的去壳,那么在煮板栗的时候,可以在板栗的后面开一道口,这样能很好的将板栗壳与板栗果肉分离。其次也可以在板栗屁股的地方进行开口,但是要注意开口不需要太大,口子太大的话很容易导致板栗的营养价值下降。
小贴士
板栗想要很好的剥壳,买回家后,可以将其放入清水中浸泡一段时间,大约1-2小时后捞出来后就可以煮熟了。
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