白萝卜为什么里面是蓝色的?长叶子的萝卜能吃吗
萝卜是一种补气的根茎类蔬菜,清炒或者煲汤都是非常不错的吃法。萝卜有白心萝卜和红心萝卜之分,吃着的口感都是非常不错的。我们买萝卜的时候经常会多买几个,剩的没吃完的如果放久了,萝卜头上就会慢慢长出绿色的叶子了,这个时候萝卜还是可以吃的,但如果叶子长的比较长了,那么口感可能就不好了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、白萝卜为什么里面是蓝色的?
2、长叶子的萝卜能吃吗
3、白萝卜裂根是什么原因
白萝卜为什么里面是蓝色的?
1、异花授粉
异花授粉就是蜜蜂采摘花粉时,将红萝卜的花粉和白萝卜的花粉聚在一起,杂交品种可能会导致蓝色萝卜的出现。
2、花青素
包含花青素的白萝卜可能与其他碱性食物反应并变蓝。
3、存储环境
许多人喜欢将白萝卜存放在冰箱中。将白萝卜低温保存后,可能会发生诸如褐变等化学反应,并且所含的酚类物质可能会变成蓝色。
4、白萝卜失水
白萝卜变蓝可能是由于采摘时间晚或保管时间过长,萝卜本身流失了很多水分,从而导致了蓝心现象。
长叶子的萝卜能吃吗
可以吃,但是口感就不是很好了,特别是放了比较久的萝卜。它不会产生有毒物质,但是其中的营养会丢失。萝卜中含有大量的水分,温度适中时会发芽并长出叶子。因此,最好将萝卜存放在通风的地方,或在真空下存放在冰箱中,这样可以存放更长的时间。
生长的萝卜叶实际上正在消耗自己的营养素。它们会逐渐变成空心的萝卜,营养价值会下降,而且味道不好,因此最好尽快食用。如果萝卜放置时间过长而发霉,在这种情况下,请勿继续食用,以免造成身体不适。
白萝卜裂根是什么原因
萝卜肉根开裂的原因很多,其中生长期供水量不足是主要原因,此时肉根组织结构庞大。
萝卜的结构由外到内分为皮层、韧皮部、形成层和木质部,木质部是最发达的结构层。生长初期或肉质根膨大早期,在高温干旱天气条件下,水分供应不足,则肉质根表皮老化、硬化,内部细胞迅速分裂;中后期温度适宜,水分供应充足,木质部细胞加速分离,再膨胀,内部压力较大,但硬化表皮不能继续生长,表皮将直接支撑。
-
燃!燃!燃!乌江轻盐榨菜上市即热销 10分钟订货数量超1亿包
3月22日,“中国健康榨菜新标杆乌江轻盐榨菜上市发布会”在涪陵榨菜集团总部举办,减盐超30%的全系升级产品——乌江轻盐榨菜正式上市。在众多与会嘉宾中,乌江品牌大使、短道速滑世界冠军武大靖,化身乌江轻盐榨菜全球首销召集人实力助阵。在武大靖的见证下,来自全国各...
-
炖鸽子能放盐吗?炖鸽子不能放什么料?
鸽子营养价值很高,且还有一定的滋补益气的功效,非常适合老年人、体虚病弱者和儿童食用,可以防治多种疾病,而且鸽肉极其易于人体的消化,具有滋补又益气、解毒祛风的功能好,对治疗病后体弱和对血虚和闭经、头晕疲惫、记亿不好有很好的补益的好的作用,下面,和360常识一起...
-
鸽子蛋通常煮多久?鸽子蛋可以用茶叶煮吗?
在日常生活中鸡蛋通常吃得比较多,鸽子蛋比较少,其实鸽子蛋是一种营养比较丰富的食物,比鸡蛋的个头要小,适当地吃一些鸽子蛋对身体有一定的好处,那鸽子蛋要煮多久呢,下面,和360常识一起了解一下吧!本文目录1、鸽子蛋通常煮多久2、鸽子蛋可以用茶叶煮吗3、鸽子蛋煮熟是透...
-
西梅通便是吃生的还是熟的?西梅软的通便还是硬的通便
西梅里面含有多种营养成分,水分比较足,吃起来香甜可口,是比较受欢迎的一种水果。吃西梅是可以润肠通便的,一般吃熟西梅通便效果会更好一点,当然不熟的西梅也可以通便的,但是效果可能没有熟西梅效果好。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!本文目录1、西梅通便是吃生的...