莲雾切开可以放多久?莲雾切开了过夜还能吃吗
莲雾的水分比较足,吃起来清甜可口,营养价值高,是最近比较受欢迎的一种水果,很多人都喜欢吃莲雾。莲雾一般是可以直接生吃的,有些人会切开食用,切开后的莲雾最多只能放两到三小时,时间久了就会氧化变黑。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、莲雾切开可以放多久?
2、莲雾切开了过夜还能吃吗
3、莲雾什么人不能吃
莲雾切开可以放多久?
两个小时。
切割后,莲雾接触空气后立即发生氧化反应,然后产生更多醌。醌类化合物会使莲雾的细胞变成深棕色,莲雾的营养成分会大大减少,如有机酸、维生素等。因此,切割后的莲雾会尽快食用。切割后,莲雾将在10分钟以上开始氧化,并在两小时内完全氧化。不建议在完全氧化后食用莲雾,因为它味道差,营养含量低。
莲雾切开了过夜还能吃吗
视情况而定。
莲雾含有更多的多酚、维生素和矿物质。如果将其切割并在空气中放置很长时间,它将很容易被氧化生成暗醌。此时,莲雾中所含的营养成分也会流失。因此,切好的莲雾需要尽快食用,从口感和营养角度来看,这是最好的。
如果暂时吃不完,建议用保鲜膜包好,然后放在冰箱里,这样第二天就可以继续吃,不会变质。
莲雾什么人不能吃
1、宝宝不能多吃莲雾
宝宝食用莲雾,会发生遗尿、尿频现象,主要是由于莲雾本身具有利尿性,若是宝宝出现消化不良的情况,可以适当食用可以起到很好改善作用,但需要控制好量,不宜太多食用。而且婴儿还在成长发育的阶段,婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。
2、女性在月经期间亦不宜食用莲雾
经期期间的女性也不宜吃太多的莲雾,特别是体寒的女性经期更需要忌口。莲雾属于凉性水果,不少女性经期来之前几天出现身体不舒服症状,比如痛经就更加不宜吃莲雾。在生理期时身体容易产生疼痛现象,这时候最好就是不要在生理期食用,或者是尽量减少莲雾的食用量。
3、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾
从莲雾的药用价值来看,莲雾能清除体内毒素和多余的水分,能够促进血液和水分代谢,有利尿作用。但如果出现尿频、尿急或是尿失禁的患者就不宜吃莲雾,否则加重病情。
4、肠胃虚寒者不宜多食
一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者,建议避免空腹食用莲雾。
这些人是不宜吃莲雾,否则容易影响带给身体伤害,尤其是莲雾属于凉性水果,对于体寒经期女性肠胃虚弱的人更需要忌口,并不是说它营养丰富就可以吃,因此人们需要警惕这一点,才有利于身体健康。希望通过对这篇文章介绍,能让更多人了解,哪些人不宜吃莲雾,才能更好忌口。
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