烤红薯买什么红薯比较好?烤红薯会比蒸红薯热量高吗
冬天的时候,人们特别喜欢吃烤红薯,特别是刚烤出路的红薯吃着香甜软糯,味道特别棒,而且拿在手里还能取暖,特别适合冬天。不过,不是所有的红薯都适合烤着吃的,还要看品种,有的红薯烤着吃并不会特别的香糯软甜,这种就不太适合烤着吃了。下面,就快和本站一起了解相关知识吧!
本文目录
1、烤红薯买什么红薯比较好?
2、烤红薯会比蒸红薯热量高吗
3、烤箱烤红薯会不会爆炸
烤红薯买什么红薯比较好?
目前市场上比较适合烤的红薯有3种。一种是红瓤的沙地红薯,一种是黄瓤的燕薯,一种是济薯;沙地红薯最贵,燕薯次之,然后济薯。一般情况下,人们喜欢购买这类红薯在家自己烤。外面摊贩卖的一般是沙地红薯,也就是黄皮黄瓤的红薯。这种红薯水分含量较高,口感比较面,在烘烤过程中会散发出香味。
烤红薯会比蒸红薯热量高吗
1、蒸红薯
蒸(煮)红薯:55千卡/230千焦(低GI值,绿色食品)
蛋白质:1克2%脂肪:0克0%
碳水化合物:14克5%膳食纤维:0克0%
2、烤红薯
烤(蜂蜜烤)红薯:277千卡/1159千焦
卡路里:277千卡14%蛋白质:2克3%脂肪:16克27%
碳水化合物:34克11%膳食纤维:2克8%
注:此处提到的烤(蜜烤)红薯是指商业食品做法,其中添加了冰糖、白芝麻、橄榄油等添加剂;如果是家庭制作的,烤红薯和蒸红薯的热量几乎相同。
总而言之:如果你是在家里做的,烤红薯和蒸红薯的热量没有太大区别。这取决于你个人的口味选择;如果你在外面买,煮红薯的热量会比烤红薯的热量低!
烤箱烤红薯会不会爆炸
烤箱烤红薯正常来说是不会爆炸的,如果出现了爆炸的情况,威力也不会很大。主要原因是烤箱的温度高,红薯未均匀加热。此外,红薯的表面比内部的硬,也会容易爆炸。可以烤红薯时,可以用牙签在红薯上打几个洞,以免爆炸。烤的时候还可以裹上锡纸,起到密封、保温的功能,还能避免红薯的糖分滴到托盘上不好洗。
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