黑苦荞茶有哪些食用方法?黑苦荞茶有哪些营养价值?
黑苦荞茶是利用黑苦荞加工而成的,黑苦荞是一种营养价值高,医药价值高的食物,长期使用可预防高血压,癌症等。那么,黑苦荞茶有哪些食用方法?黑苦荞茶有哪些营养价值?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、黑苦荞茶有哪些食用方法
2、黑苦荞茶有哪些营养价值
3、喝黑苦荞茶需要注意什么
黑苦荞茶有哪些食用方法
1、撒在热粥上享用。
2、加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻。
3、可当零嘴直接食用,香脆可口。
4、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片,可作早餐,加入牛奶,制成奶茶。加
入方糖,亦别有风味。夏天可加柠檬,冰饮,味道不错!
5、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
黑苦荞茶有哪些营养价值
1、淀粉
苦荞麦淀粉为支链淀粉,含大量凝胶黏液,加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
2、纤维素
也称膳食纤维。含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有整肠通便,清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。
3、生物类黄酮
主要成份是芦丁,又名维生素P。其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。
4、脂肪
苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高,而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2,4二羟基顺式肉桂酸),有预防雀斑及老年斑的作用。
5、蛋白质
含有19种天然氨基酸,总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白,可清理体内毒素和异物,而且,苦荞蛋白由于富含精氨酸,可以防止体脂增加。
6、微量元素和矿物质
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,镁的含量是小麦面粉的11倍以上,铁元素是其它主粮的2-5倍,锌为1.5倍以上,锰为1.4陪以上,钾为小麦的2倍,大米的2.3倍,黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
7、维生素
苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2-10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效,能降低微血管脆性和渗透性,恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环,保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高,对防止氧化和治疗不育症有效,并有促进细胞再生、防止衰老作用。
喝黑苦荞茶需要注意什么
1、苦荞过敏史者请谨慎食用。
2、苦荞偏寒性,所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
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