吃滑子菇会中毒吗?滑子菇不能和什么一起吃?
滑子菇是餐桌上的一道佳肴,可是由于它本身结构的独特性,菇体易褐变腐烂,不易保存。以往的保鲜方法有零度保鲜,保存时间只有9、10天,而盐制保鲜等能延长保鲜期,但是口味会发生变化。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目录
1、吃滑子菇会中毒吗
2、滑子菇不能和什么一起吃
3、怎么清洗滑子菇
吃滑子菇会中毒吗
很多喜欢吃滑子菇的朋友都非常的喜欢它的味道,因为吃到嘴里面的感觉非常的爽滑,而且也非常的清香,但也有一些朋友会担心,吃这种滑子菇会危害到健康,可能会产生中毒的情况,其实这种观点是非常错误的,只要选择的滑子菇是正宗的滑子菇,那么是不会造成中毒情况出现的,因为滑子菇是比较温和营养的食材。
滑子菇不能和什么一起吃
1、动物内脏
很多人在制作滑子菇的菜肴时,喜欢配合一些食材一起做,如果要配合其它的食材做成菜肴的话,那么一定要注意,不要和动物内脏放在一起,因为滑子菇和动物内脏是不适合一起吃的,如果将两者放在一起吃的话,不仅使营养产生冲突,而且也有可能会造成一些不良的反应出现。
2、海鲜
滑子菇虽然是温性的食材,营养也比较的均衡,但是我们在吃滑子菇的时候要注意不要跟海鲜放在一起吃,因为滑子菇和海鲜如果放在一起吃的话,海鲜是属于寒凉性的,会破坏掉滑子菇中原有的营养成分,使其营养价值下降,而且也不利于肠道的正常消化和吸收,所以滑子菇不要和海鲜一起吃。
3、榴莲
滑子菇和榴莲也是不能一起吃的,这也是需要大家重视的,虽然榴莲号称水果大王,是非常营养,而且也是比较美味诱人的一种水果佳品,但是我们在吃滑子菇的时候就不适合吃榴莲,虽然两者结合吃不会造成什么非常大的影响,但是对于口味是有很大影响的,榴莲的气味比较重,如果在吃滑子菇的时候吃榴莲的话,会影响到滑子菇原有的口感。
怎么清洗滑子菇
1、浸泡清洗
滑子菇最为简单的一种清洗方法,就是浸泡清洗,把购买回来的滑子菇直接放到盆里面,然后再注入清水,将其淹没浸泡,在浸泡的过程中,用手轻轻的对其进行搓洗,然后再用清水多换洗几次,用这种方法可以将滑子菇清洗的非常的干净,而且这种浸泡清洗的方法也是比较方便可行的。
2、用盐水浸泡清洗
由于现在很多的蔬菜中都有一些害虫,所以我们在清洗的过程中一定要注意,如果发现有害虫的话,那么就要进行更加深入的清洗才行,除了用清水浸泡以外,我们可以选择用盐水来进行浸泡清洗,盐水浸泡清洗的方法可以去除一些蔬菜中的一些虫子。直接准备一盆清水加入盐化开后,然后把滑子菇放进去浸泡就可以了,最后拿出来冲洗即可。
3、用开水烫
如果觉得用冷水洗的不够放心的话,那么你还可以选择用开水烫一烫的方式来进行清洗滑子菇,这种清洗的方法可以说是比较干脆直接的,应该说是所有清洗方法中最为洁净的一种,但是使用开水烫的话一定要注意时间不能长,如果太长的话那么会损失它的营养,只要在烧开水中烫几十秒捞出来就可以了,这样就可以起到清洁而且能够杀死细菌的效果了。
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