消食化滞 药饮两款
前两天,弟弟打电话过来说最近总是没胃口,吃不下饭,问我有没有良方治疗此病。通过一番询问才知道,弟弟最近一段时间经常去参加聚会,有两个同学一前一后过生日,连续两天参加了两次生日派对,班级还聚餐一回,每次聚会都会吃很多肉类,油炸食品,蛋糕,还会喝大量的生冷啤酒。
弟弟之所以没胃口,吃不下去饭,主要就是因为这些食物吃的过多,伤了脾胃,导致了脾胃的功能受损。弟弟的脾胃功能一直不好,再加上吃了那么多给脾胃带来沉重负担的食物,更是雪上加霜。哎!他说他也很无奈,恰巧赶上了,为了大家高兴,只能“随波逐流”。
为此我查了很多资料,给他提供了两款药膳,希望他能去一趟超市把原料买来,晚上放学后为自己煮上一碗,修补一下自己虚弱的身体。
三鲜消滞饮
用料:山楂(鲜的干的都可以),青橘皮,萝卜,冰糖。
做法:1.将山楂、青橘皮、萝卜洗净,然后切成丝状,也可以切成薄片状。备用。
2.将切好的原料放进锅中,加适量的水,用旺火烧开待煮沸后再改用文火煮20~30分钟。
3.用漏勺将原料捞出,再加入冰糖,待化,煮沸即可。
功用:开胃健脾,行气,有助消化,消滞散结。青橘皮味辛、苦、性温,有理气健脾的作用,在民间常用于治疗脾胃气滞所致腹胀、无胃口。放入冰糖可减弱其中的苦味。
麦芽山楂饮
用料:山楂,麦芽,红糖。
做法:1.对麦芽进行挑选除去杂质炒黄后备用,再将山楂炒焦后备用。
2.将麦芽和山楂放入锅中加适量的水,待煮沸后继续用文火煎煮30分钟。
3.捞出原料,将红糖放入锅中,煮沸后即可。
功用:健脾和胃,化积消食,常适用于食积停滞,无胃口,厌食不饥。麦芽味甘,性微温,消食和胃。现代研究也证明,麦芽可促进胃酸与胃蛋白酶的分泌,所以说有助消化的功能。此外,麦芽中还含有蛋白分解酶、淀粉酶、转化糖酶,这些消化酶都是人体消化食物必要地物质,因此能治疗消化不良、食积、食欲不振、伤食等脾胃的一些病症。
山楂味酸、甘,性温,功能健脾开胃、增进食欲、化滞消食,尤其善于消油腻肉积,是一些中医大夫常用的一味中药,也是很多中老年人钟爱的食物。现代研究认为,山楂含有脂肪酶,有促进胃消化酶分泌的作用,所以也有促进消化的作用。
弟弟在学校不方便做第二款药饮,每天只能给自己做一碗三鲜消滞饮。到现在已经喝了四次了,他说效果不错,常有饿的感觉,比以前的胃口好多了。如果读者朋友们也有我弟弟这样的病症,不妨试一下这两款药饮。
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