高血压能吃西米吗
西米最多是用来做甜汤的,许多甜汤中的食品其实也是西米的化身,这“珍珠”就是其中的一种,在西米中加入各种调味,就可以做成许多像“珍珠”这类的食物。西米有一定的Q劲,所以甜汤西米露还是颇受欢迎的,西米是淀粉,所以具有一定的营养,蛋白质,维生素都是所含营养物质。
甜汤中到处可觅得西米的踪迹,在甜汤界西米可是占了一席之地,西米粥是最有利于虚弱者进补的,所以很多人都喜欢弄一弄各种关于西米的美味小粥,但是高血压患者可以吃西米吗?下面就一起来看看。
西米是由棕榈树类的核或软核加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。现在还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或是各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。
西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。《药海本草》:主补虚冷,消食。
《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
高血压患者是可以吃西米的,但是要注意量的摄入,一切食物都是在于量的问题,不可以一下子吃得过多,而是要循序渐进,一天吃一些就好,这样也有助于肠胃的消化。高血压患者要注意饮食清淡,多吃蔬菜水果,多饮水。
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