血脂高的人能吃鸡肉吗
鸡肉是很常见的肉类,也是家常菜中经常吃到的,做为高血脂病人可以吃一些鸡肉的,但要注意不要吃鸡皮,鸡皮的脂肪含量是很高的,另外做为病人在平时要做好调养工作,多吃一些水果和豆类食物。尽量少吃一些油炸、煎炸的食物,平时菜品中放入的盐分也要少,这样才会吃出健康来。
高血脂:调整饮食(饮食治疗)及改善生活方式(生活方式治疗)是高血脂治疗的基础,其次是选择恰当的药物治疗。意见建议:吃肉类时,应尽量吃去皮的鸡肉与鸭肉,多吃瘦肉、鱼类,水果、蔬菜、豆类和多喝低脂牛奶。平时食物要以碳水化合物为主。
高血脂能吃鸡肉,鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。吃肉类时,应尽量吃去皮的鸡肉与鸭肉,多吃瘦肉、鱼类,水果、蔬菜、豆类和多喝低脂牛奶。平时食物要以碳水化合物为主。
严格选择胆固醇含量低的食品,如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等,尤其是多吃含纤维素多的蔬菜,可以减少肠内胆固醇的吸收。不过,不能片面强调限制高脂肪的摄入,因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。适量的摄入含较多不饱和脂肪酸(控制饱和脂肪酸)的饮食是合理的。所以可以少量吃鸡肉。
鸡肉富含蛋白质,对人体能够起到补充营养的效果,当然也不要吃的过多,尤其是不要吃鸡皮,另外注意调整膳食结构,保证营养的情况下,少吃一些多油多脂的食物。除了鸡肉以外,鸭肉等禽肉都是可以吃一些的。
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