适合脑力工作者的食物
不少靠脑“吃饭”的白领都会为饮食而烦恼,因为只要善待自己的“脑袋”,才能更好“用脑”。
脑力工作者要善待大脑,就先要给大脑充足的营养。下面介绍几种适合脑力工作者的食物:
鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。因此,每天可吃1~2个鸡蛋来补充营养。
豆类及其制品这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含有人脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助於增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合於脑力工作者。更值一提的是,大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
动物脑髓
动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为最隹。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种物质,也就是所谓“脑黄金”。这些物质是人体大脑营养所必不可少的,对大脑细胞,尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。人脑中如缺少DHA,就会影响脑功能,降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼,尤其是鱼脑,可多吸收DHA,从而活化人的神经细胞,改善大脑功能。但需要注意的是,由於鱼脑中胆固醇含量也较高,因而老年人,尤其是患有心脑血管疾病的人,不宜食用。
核桃和芝麻
中医认为,这两种物质有“补五脏,益气力,强筋骨,健脑髓”的作用。现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对於治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。
滋补食品
脑力劳动後神经兴奋易致失眠,用桂圆(龙眼)肉煮汤喝,可起到安神和安眠的作用;红枣有养胃健脾,益血壮神的功效,还能安神和解除抑郁;蜂蜜中有脑细胞所需的能源葡萄糖及果糖,而蜂王浆更是人体滋补隹品,经常饮用可提神补脑,增强脑细胞活力。
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力,香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸,有了色氨酸,任何压力都无法使您失去平衡,色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素,这是一种神经介质,它能使人感受到幸福、开朗,预防抑郁症的发生。
-
喝酒呕吐黑色的液体是什么呢
酒会让您想起什么呢?相信有不少人会想起酒桌文化,而这对于内蒙人来说应该是不陌生的。因为他们待客之道喜欢以酒敬礼。而且还是一大碗豪爽的喝下去。但我们也知道,这酒也是有缺点的。有人就曾喝酒呕吐黑色的液体。那么,喝酒呕吐黑色的液体是什么呢?对于喝酒呕吐黑色...
-
姜末炒鸡蛋的功效
感冒咳嗽是生活之中最常见的小病小痛,虽说咳嗽一般兵不严重,可时间一长人的身体也是同样吃不消的。今天小编给大家介绍一种食疗方法:醋炒鸡蛋。醋炒鸡蛋治咳嗽,对于这种偏方应该很少人听过吧,不过这真的是治疗咳嗽的方法,虽然这种方法不是一次就见效的,需要吃几次才能...
-
巧克力吃多了想吐是怎么回事
很多人都爱吃巧克力吧,尤其是它香醇的味道一直让我们流连忘返,而且巧克力中的热量很高,对帮助我们缓解饥饿补充能量比较方便简单,但是有些人吃多了巧克力就想吐,那么这是什么样的一个原因造成的呢?下面就为大家来详细介绍一下,为何有些人吃多巧克力就想吐。如果吃了过...
-
皮肤过敏能吃果冻吗
很多人对于果冻情有独钟,而且它不仅是作为小孩子的一种零食很多的大人也非常喜欢吃果冻,果冻口感软滑清香滋润啊!同时它也是属于一种高膳食纤维的食物,皮肤过敏的人其实是可以放心的吃果冻的,但是要注意的其实果冻的营养价值并不是很高,所以说在生活当中我们也不能够...