甜玉米粒怎么做好吃?甜玉米粒的营养
甜玉米粒怎么做好吃?甜玉米粒的营养
甜玉米粒的营养
1:甜玉米籽粒中含有较高的糖分、粗脂肪和淀粉,含有多种维生素和矿物质,尤其含有较高的优质蛋白和氨基酸,所含的18种氨基酸中有8种为人体所必需的。
2:经常食用甜玉米可防止血管硬化,降低血液中胆固醇的含量,还可防止肠道疾病。
3:所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。
4:甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
甜玉米粒怎么做好吃?
材料:低盐培根60g切丁;洋葱2个切丁;胡萝卜2根切丁;芹菜梗2根切丁;土豆360g去皮切丁;鸡汤6杯;玉米粒2杯;半脱脂牛奶2杯;盐、胡椒各1/8茶勺;卡宴胡椒若干(可选)。
做法:
1:中火煸炒培根粒4分钟左右,待培根粒表面金黄后,取出待用;
2:在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁,加少许盐,煸炒5分钟左右,带食材变软后,加入土豆盯鸡汤,煮沸;
3:半盖锅盖,煨煮10分钟左右,中途搅拌几次食材,待所有食材都变软后,再加入玉米粒。再次煮沸后,开盖,煨煮5分钟左右;
4:关火,用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜,放入搅拌机内,将蔬菜打成泥;
5:将蔬菜泥和牛奶倒回锅内,继续煨煮3分钟左右。加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干;
6:装盆后,撒上培根粒装饰即可食用。
小诀窍:如果没有卡宴胡椒,不用也行。这个蔬菜汤,小孩子也是很爱喝的,里面蔬菜丰富,对不爱吃蔬菜的孩子来说,是个好的选择。
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