开胃蜜醋北极虾的做法
开胃蜜醋北极虾的做法
开胃蜜醋北极虾的做法
材料:北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
步骤:
1、白萝卜洗净,把萝卜皮削成厚片。
2、摊开,放阴凉通风处晾晒半天,让萝卜皮四周都稍有些打焉。
3、北极虾自然解冻,放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。
4、焯好的北极虾冲洗干净,用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
5、取一个大的密封罐,倒上大红醋,加蜂蜜和盐。
6、拌匀。
7、放入处理好的北极虾。
8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块,加入蜜醋水里腌渍约10小时后,即可开始食用。
PS:
1、用白醋代替大红醋也行,只是颜色看起来没有这么诱惑。
2、醋和蜂蜜的比例约为2:1。
3、如果你愿意,用整根白萝卜来做也可以,只是口感不及纯粹的萝卜皮。
另外,削皮的时侯一定要略厚些,口感才好,2-3mm是我比较喜欢的厚度。
-
四种方法吃山药可补肾健脾
四种方法吃山药可补肾健脾山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。山药能益肾气、健脾胃、止泄泻、化痰涎、润皮毛。(始见于李时珍的《本草纲目》一书)山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多...
-
整理八款干煸的美食做法 吃货们赶紧行动
干煸是一种烹饪食物的技法之一,与小炒或者蒸煮的不同,干煸出来的食物更加浓香而且味道厚实。那么常见干煸的美食食谱有哪些呢?下面本站整理八款做法,吃货们赶紧行动。一,干煸猪小排材料:猪排骨一排,大葱一根,生姜三片,辣椒适量,料酒适量。做法:猪排骨要洗干净,切成小段的样...
-
冰糖炖海参降压效果棒
冰糖炖海参降压效果棒高血压病人除药物治疗外,自我保健非常重要,对稳定血压和疾病的康复具有很大的作用。民以食为天。饮食清淡,营养平衡,经常食用药粥、药膳,对高血压的防治和康复均有很好的效果,其方法有以下几种。淡食少盐:盐中的钠、氯离子是维持人体生命不可缺少...
-
冬天补肾多吃“黑” 温补脾肾汤水喝起
冬季养肾是由自然界生长化收藏四时节律决定的。按中医五行学说,肾脏对应冬季。一年之中,冬季应是最注重调养肾脏的季节。现代营养学表明,食品的颜色与营养的关系极为密切,食品随着它本身的天然色素由浅变深,其营养含量愈为丰富,结构愈为合理。黑色独入肾经,食用黑色食...