杏仁的好处与坏处有什么
杏仁是一种水果的核也分两种,一种是甜杏仁,一种是苦杏仁,我们一般在平时的时候吃的甜杏仁,也是一种有很高营养价值和养生价值的食物,杏仁可以做成各种零食,不但口感好,而且还可以补充我们身体所需要的营养,不过在平时吃的时候我们要注意不能吃苦杏仁,杏仁的好处与坏处有什么?我们来进行一下了解。
好处:
1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用,因此可以改善晚期癌症病人的症状,延长病人生存期。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞,具有预防肿瘤的作用!
坏处:
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
通过以上的介绍,我们知道了杏仁的好处与坏处有什么,一般在时食用的时候我们可以打成豆浆来食用,而且杏仁的做法也特别的多,正确食用的话,可以起到生津止渴、润肺、通便的功效,不过需要注意的就是杏仁是不能多吃的,对身体会有影响。
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