吃麦片的好处
麦片是用小麦做出来的食品,麦片一般分为两种,一种是普通麦片一种是燕麦片,麦片的制作是非常简单,非常省时间,麦片食用很方便,只需要用开始泡开就能直接食用麦片,所以麦片也常用来代餐,特别是早餐的时候现在越来越多人选择用麦片来作为早餐。
常吃麦片是有很多好处和作用的,麦片有很高的食疗价值,麦片是减肥者最喜欢的食品了,常吃麦片不但可以补充身体需要的营养而且还能减肥,麦片也是糖尿病患者的最佳食品。
麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指,它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简单,而且省时,有的种类的麦片,只要经过水泡,就可以食用,所以受到了很多人的欢迎。
很多老年人都在吃钙片,但如果早餐吃的是麦片,那么早餐后别着急服用钙片,最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素,会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙,导致钙难以被人体吸收。
另外,补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品,以免会产生同样的负面影响。如果不怕难吃,嚼服钙片要比吞服效果好,口腔中的唾液可以帮助溶解和分解钙片。
仔细观察麦片的原料,会发现其中大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。
绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。
每100克麦片中,所含热量最好在1400千焦上下浮动,碳水化合物含量应控制在65-70%左右,可溶性膳食纤维在6毫克左右为佳(一些经过精细加工的麦片,膳食纤维含量往往在4克以下),蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小,也更均衡。
上文我们介绍了什么是麦片以及麦片的种类,我们也掌握了麦片的特点,麦片制作简单省时,食用也非常方便,所以深受人们的喜爱,麦片还有很强的食用价值,常吃麦片不但可以起到减肥的作用而且可以预防糖尿病等疾病。
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