茶油的营养价值
茶油是有野山茶果经过工艺处理提炼形成的食用油,又叫山茶油或油茶籽油。油茶树生在在亚热带的南岭湿润气候区,整个生长环境不施农药和化肥,也没有污染。茶油也不含有黄曲霉素、胆固醇等对人体有害的成分。既然茶油很环保,那么茶油的营养价值又怎样呢?
茶油是少有的木本植物油,比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高,人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。下面我们一起了解茶油的营养价值都有哪些。
茶油是纯天然护肤佳品。食用茶油可防治心脏病。茶油还能够预防心脑血管疾病,抑制动脉粥样硬化。因为茶油以单不饱和脂肪油酸为主要成份,多食用茶油可预防动脉粥样硬化疾病的发生。茶油具有良好的生物膜流动性,它能滋养和软化血管,预防血管硬化及脆化,所以老年人食用茶油益处颇多。不仅如此,茶油还能使“脑轻松”,保护免疫系统,增强免疫力,延缓衰老。
低强度用脑,血液循环基本能满足大脑的营养和血氧代谢要求,但是在高强度长时间用脑时,大脑处于严重缺乏营养物质和血氧状态,思维受阻,头晕眼花,精力无法集中。茶油对防治因高血压或血管阻塞引起的偏头痛,效果也很好。同时,在身体的健康方面,茶油能防治胆结石,清肠润胃。胆结石主要由胆固醇组成,食用茶油可清洁血液,清除胆固醇。
通过上面的了解,我们已经了解了茶油的营养价值。在我国很早的医学著作中如《本草纲目》中等,也记载了茶油的营养价值,茶油有助消化、解毒止痛、清热润肺等功能,茶油的营养价值可见一斑,茶油被赞誉“东方的液体黄金”,“东方橄榄油”“长寿油”等美称。
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