紫菜汤的功效
紫菜是非常常见的食材,日常做菜的时候经常可以用到,尤其是汤类,放些紫菜的话可以充分发挥紫菜的功效,而且紫菜汤制作简单,味道比较鲜美,备受大家的青睐,紫菜一般都是干的,在使用的时候用热水一冲就可以食用了,所以特别的方便,比较适合上班一族作为早点汤类食用。
紫菜的功效很多,可以清热化痰,滋补肝肾,利水消肿等,如果觉得紫菜汤太单一了的话,还可以搭配很多的食材制作各种不同口味的紫菜汤,而且味道很好,营养也会更加的丰富,那么今天就跟大家一起分享一下各种紫菜汤的不同作用,朋友们可以根据自己的需求和体质选择不同的汤饮,让自己的身体更加的强壮和健康。
一、紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤:治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤:补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤:去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
紫菜在食用的时候每次不宜过多,大概15克左右最好,另外建议大家最好用水泡发之后清洗几遍,去除杂质,这样比较干净,如果是患有甲减疾病的患者就不宜食用紫菜,另外肠胃功能不好或者经常肚子疼的朋友尽量少吃紫菜。
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