生吃胡萝卜的营养价值怎么样
在我们国家的大众食谱当中,胡萝卜是比较常见一种蔬菜,这种蔬菜的制作方法有很多,在我们国家的大江南北都可以吃的到。并且相信大家也知道胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素,对于人体的养生保健是非常重要的。因为胡萝卜素的抗癌作用比较好,而且还能补充足量的微量元素氨基酸等等。所以被很多养生界人士所喜欢。
胡萝卜生吃,营养不会跑掉,胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,胡罗比含有大量的维生素A,对于夜盲症等也有很好的预防作用,但是吃维生素A过量会中毒,因此胡萝卜也不能总吃。过量摄入维生素A会出现中毒症状,主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕,成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量,即可中毒。
胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视,因为其还有抗氧化作用,常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。食用胡萝卜时要重视烹饪方法,都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食只能增加消化系统的负担,养生效果会有所降低的。
对于胡罗比这种食材来说,既可以做汤,也可以炒菜,与多种食材共同烹调不会影响其营养成分的发挥。而且这种蔬菜在各地菜场都能够买到,取材简单,想要养生保健的朋友不妨在家中自己烹饪一些色相味俱佳的养生菜肴,保养家人健康,让我们可以尽情享受欢乐人生。
-
床头放个橘子有惊人功效
柑橘具有芳香气味,在一定程度上可以开窍解秽诸葛亮在七擒孟获时,行军进入南方多有瘴气、恶水、毒湖、潮湿之地,会带上一些陈皮、薄荷等具有芳香味的药材,以除湿排秽。冬天,开窗通气较少,导致空气不流通,病菌相对较多,如果在卧室里放一个橘子,清新的气味,能够刺激神经系统...
-
野米的功效有什么?
大家都知道野米的营养价值是很高的,若是平时适当的食用一些,时间长了就会发现自己的身体会越加健康,足以说明它对人体的好处还是有很多的,那么野米的功效有什么?野米最大的特点就是能够补肾滋阴,而且对脏腑功能的改善和提高有很大的帮助,具体功效还是很多的。功效:黑米...
-
三豆饮的功效有哪些
三豆饮顾名思义就是三种豆子放在一起喝,那三豆饮是哪三豆呢?它们是黑豆、绿豆、红小豆。我们知道三豆饮在古代就已经成为一种治疗很多疾病的处方,他是我国古代著名御医扁鹊发明的。现如今我们在中医药门诊依然当做处方,治疗一些疾病。那我们今天就说说三豆饮的功效...
-
鸡蛋羹的营养价值有哪些
对于老人和孩子来说,因为牙齿松动或是牙齿很少,一些比较软和容易消化的食物对于他们来说是最好的。鸡蛋羹是最适合他们的饮食,很多的家庭都会给孩子和老人做这个食物。那鸡蛋羹的营养价值有哪些?针对这个问题,大家都想了解一下,下文就为大家简单的介绍一下。鸡蛋羹的...