海肠的功效与作用
对于海肠这种海产品,相信很多朋友并不了解。其实海肠是一种类似于海参的一种食材之一,不仅它们的样子有所相似,此外海肠它的营养价值也是完全可以媲美海参的。但是在多年以前,海肠只是单纯地被人们用作于鱼饵来使用,直到最近的几十年才被人们作为菜肴食用。那么到底海肠的功效与作用包括了哪些呢?
其实海肠的功效与作用是非常多的,不仅适合女性朋友食用,既滋阴又养肾,甚至还有助于男性朋友壮阳和固精等。总之海肠是对于我们的身体来说是好处多多的。那么到底海肠的功效与作用还包括了哪些呢?
海肠的功效与作用
海肠又名单环刺缢。在中国仅渤海湾出产,它是一种长圆筒形软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。虽然用它来制作菜肴的时间不长,但对身体来说还是有巨大的好处的。
适用人群:具有温补肝肾、壮阳固精的作用,特别适合男性食用。
用法用量
1.海肠必须是活的,用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净。炒时动作要快,以免变老。2.用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜,此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
贴士:在韩国料理中,多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,把内脏和血液洗净,再配以新鲜的蔬菜,蘸着香油、食盐等调料食用。
关于海肠的功效与作用,首先首当其冲的就是温补肝肾的作用了,其次就是有极好的壮阳,固精等作用,因此非常适合女性朋友和男性朋友所食用。当然在吃海肠的时候,要注意把海肠的内脏和血液通通清洗干净,并且制作的时候要注意方法,否则海肠的味道就会有所损失,吃起来就失去了爽嫩的感觉了。
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