干红枣的营养和吃法
红枣中营养丰富,干红枣最为常见。有实验表明,肝功能差的人每天喝大枣水,连续七天后人体血清蛋白会有所增加,从而达到保肝排毒的功效。那么干红枣具体的营养在哪里?如何食用才最健康呢?就请一起来了解吧!
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。因此,大枣有“天然维生素丸”的美誉。
枣(干)营养分析:
1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
枣(干)食疗作用:
大枣味甘、性平温,入脾、胃经;
有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效;
干红枣的吃法:煲汤
无论你是煲鸡汤也好,煲排骨汤也好,放点红枣,补血美容哦。当然你也可以煲莲子红枣汤、银耳红枣汤、桂圆红枣汤等甜品。
干红枣的吃法:煲粥
有句话说“若要皮肤好,粥里放红枣”。在煲粥的时候,放点红枣确实不错。如果红枣与小米同煮,则可以更好地发挥红枣安神的效果。
感到红枣食用方法很多,除了给大家介绍的之外,还能直接食用,泡茶。煲汤等等。当然孕妇或者产妇还能利用干红枣进行蒸鸡蛋,煮糖水等等。一句话,干的红枣营养丰富。有谚语说:一日三枣不显老。对此希望大家多多品尝红枣的美味。
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